大家好，今天小编来为大家解答速冻八爪鱼怎么弄好吃这个问题，冷冻八爪鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冷冻八爪鱼的家常做法
2. 冰冻的八带鱼怎么做又嫩又好吃
3. 冰冻的八爪鱼怎么做好吃这3种做法最好吃
4. 冻过的八爪鱼的正确做法

冷冻八爪鱼的家常做法

食材：八爪鱼一个、葱一根、姜一块、甜面酱、盐、柿子椒、胡椒粉各适量

具体做法：

1、冷冻的八爪鱼不带头部，先把留有少许的内脏和眼睛去掉，再把它中间的牙齿取出来，最后用开水烫一下，身上的一层粘膜就轻松揭下来了，全部处理干净后，用清水多清洗几遍。

2、锅中加水烧开，加适量盐，倒入八爪鱼焯水，不仅可以去腥，还可以在酱爆的过程中不会出水，吃起来更入味。焯水的时间不要过长，过火后吃起来就不嫩了还会咬不动，看到八爪鱼稍微僵硬即可关火捞出，稍微晾凉后放在案板上切成小块装入盘内。

3、起锅烧油，油热放入葱姜丝炒香，再放入两勺甜面酱，炒出酱香味，先放入八爪鱼，大火翻炒几下，接着加入适量的盐、胡椒粉继续爆炒，最后把切好的柿子椒倒入，翻炒几下，炒至柿子椒断生，即可关火盛出。

冰冻的八带鱼怎么做又嫩又好吃

材料

冰冻八爪鱼2条，甜面酱，黄瓜，红辣椒，蒜头各适量

做法

2.黄瓜切片，红辣椒切片。

3.冰冻八爪鱼化冻，在开水中快速汆烫。

4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

6.倒入沥干的八爪鱼。

7.一大勺甜面酱，翻炒匀。

8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。

冰冻的八爪鱼怎么做好吃这3种做法最好吃

食材：八爪鱼一个、葱一根、姜一块、甜面酱、盐、柿子椒、胡椒粉各适量

具体做法：

1、冷冻的八爪鱼不带头部，先把留有少许的内脏和眼睛去掉，再把它中间的牙齿取出来，最后用开水烫一下，身上的一层粘膜就轻松揭下来了，全部处理干净后，用清水多清洗几遍。

2、锅中加水烧开，加适量盐，倒入八爪鱼焯水，不仅可以去腥，还可以在酱爆的过程中不会出水，吃起来更入味。焯水的时间不要过长，过火后吃起来就不嫩了还会咬不动，看到八爪鱼稍微僵硬即可关火捞出，稍微晾凉后放在案板上切成小块装入盘内。

3、起锅烧油，油热放入葱姜丝炒香，再放入两勺甜面酱，炒出酱香味，先放入八爪鱼，大火翻炒几下，接着加入适量的盐、胡椒粉继续爆炒，最后把切好的柿子椒倒入，翻炒几下，炒至柿子椒断生，即可关火盛出。

冻过的八爪鱼的正确做法

1.

准备冷冻八爪鱼150克，解冻过后，去掉内脏，冲洗干净切成块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎子把腌制好的八爪鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备冷冻八爪鱼200克，解冻过后去掉内脏清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，淀粉50克，料酒5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克，倒入八爪鱼小火煎炸5分钟，捞起控油撒入辣椒粉5克，花椒粉5克椒盐1克，拌匀即可。

3.

准备冷冻八爪鱼100克，清洗干净切成小块备用，起锅烧水放入八爪鱼加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用，准备韭菜100克，清洗干净切块备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入韭菜短，八爪鱼，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

文章到此结束，如果本次分享的速冻八爪鱼怎么弄好吃和冷冻八爪鱼的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！