大家好，关于糯米肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米肠的食用方法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 糯米肠的做法最正宗的做法
2. 糯米肠的做法
3. 糯米肠的食用方法
4. 糯米肠怎么做好吃

糯米肠的做法最正宗的做法

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。

2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；

3、糯米提前一天泡水；

4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；

5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料

(所有的材料都还是半生状态)；

6、洗干净的肠衣,滤干水份

(切忌:不可拧肠衣,否则会破掉)；

7、把肠衣套进漏斗里，在结尾的地方打一个死结，开始灌肠,用小勺把馅料放进漏斗里,然后用筷子往下捅,灌到肠衣里；

8、灌好的糯米肠,灌的时候别装太满,糯米在蒸的时候会变大,灌的太满会胀开；

9、放蒸锅大火蒸30分钟，出锅,切片装盘即可开吃了。

糯米肠的做法

主料：糯米1斤，大肠1斤，红葱头2两，香菇数朵，虾米2两，棉线少许，水适量，

调料：酱油适量，胡椒粉少许

做法

(1)大肠洗净备用。

(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。

(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。

糯米肠的食用方法

糯米肠一般都是蒸着吃的，不建议烤，因为有糯米考的话会把糯米烤干硬的不好吃，所以必须蒸着吃香糯可口，蒸糯米肠只要半个小时左右可以吃了

糯米肠怎么做好吃

首先，把糯米用清水泡3小时，然后放锅里蒸熟，

（蒸熟方法就是跟蒸馒头差不多，需要用蒸屉）。

然后在糯米饭里放入十三香，猪血，生抽，盐，少许白糖，拌匀，用力拌匀。然后就可以用筷子把肠子撑开，把米饭一点点塞进去，就可以了，这个需要很长的时间，有条件的话，可以在网上买个自动灌肠器。灌好后，放锅上蒸40分钟，即可。

蒸熟后，拿出来切成一片片，就可以乘热吃了。

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