大家好，今天来为大家解答红烧羊排骨怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括羊骨头羊排怎么红烧最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 红烧羊排骨怎么做
2. 红烧炖羊排骨最正宗的做法
3. 羊骨头羊排怎么红烧最好吃
4. 红烧羊排骨最正宗的做法王刚

红烧羊排骨怎么做

红烧羊排骨怎么做？

羊排可是个好东西，2018年冬天的时候，可是没少吃，而且大家对我的做法都表示认可，希望也能帮助到你。

羊排又名羊肋条，就是连着羊肋骨的肉，外面附着一层薄膜，肥瘦结合质地松软，比较适合于红烧红焖，或者是扒菜

既然说到了羊排，咱们就先说一说它的营养价值吧，让大家有一个简单的了解。

羊排的营养价值

第一，养阴补虚，补虚损易经气润肺补肾，适宜与久病体虚的补益。

第二，强筋健骨，通络恢复疲劳和调理，腰膝酸软

接下来咱们说一说做法

红烧羊排

用料

羊排，蒜粒，冰糖，料酒，胡椒粉，老抽，盐。

一，羊排斩成小块儿，不方便的话，可让商贩剁好。浸泡凉水，冲洗干净

第二，冷水入锅烧开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗羊排上的浮木李干水分备用

第三，锅内放少许油，烧热放入冰糖炒至溶化，制成糖色。

第四，放入羊排翻炒上色加入料酒和胡椒粉调味儿，在放适量老抽，翻炒均匀

第五，甜水没过，羊排同时扔几粒蒜瓣同煮

第六，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠加盐调味后装盘即可

小技巧

为了去除羊排中的血腥味浸泡的时候，中途要多换几次清水，

炒糖色的时候油不要太热，用小火慢熬，避免吵过头

炖羊排的水最好一次性能够放足中间不要再加水了，否则会影响味道和品相。

我是美食狂人骨精灵，

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红烧炖羊排骨最正宗的做法

材料

羊排，姜块，花椒，干辣椒，料酒，生抽，糖，八角，萝卜，蒜

做法

1、羊排飞水；

2、姜块、花椒、干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆炒，期间加入料酒、生抽、少许糖、八角一颗。橘皮也可以有~,~。

3、然后放入萝卜快和蒜瓣继续翻炒几分钟。

4、最后放入高压锅压10分钟。出锅前撒盐，加葱段。

羊骨头羊排怎么红烧最好吃

1、起一锅冷水，放入羊骨头大火煮开后捞出泡沫，直到不出泡沫后再捞出羊骨沥干水备用。

2、热锅起油，放入冰糖小火炒至冰糖融化后转中火，炒至冰糖变成棕色起泡后加入焯水后的羊骨快速翻炒均匀。

（不用老抽也上色）

3、放入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。

4、加入生抽翻炒均匀。

5、加入开水，水量没过羊骨即可。

6、大火煮开后转小火焖煮60分钟。

7、60分钟后，打开锅盖，大火收汁，出锅前加盐调味即可。

红烧羊排骨最正宗的做法王刚

主料：羊排骨800克

调料：料酒20克，酱油10克，白糖15克，精盐3克，味精2克，葱段、姜片各15克，湿淀粉10克，鲜汤750克，色拉油60克

做法

1、将羊排骨剁成5厘米长的段。

2、勺内加色拉油40克，放入白糖炒化呈深红色，加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片，下入羊排骨烧开，加精盐，用小火烧至羊排骨熟烂。

3、汤汁将尽时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入余下油出勺装盘即成。

关于红烧羊排骨怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。