大家好，关于红烧回锅羊肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家里吃剩的红烧羊肉怎么加工好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炖羊肉放什么调料回锅肉
2. 回锅羊汤怎么做
3. 桐梓回锅羊肉的做法
4. 家里吃剩的红烧羊肉怎么加工好吃

炖羊肉放什么调料回锅肉

步骤1羊肉500克。

2羊肉冼净放进开水里去羊醒味。

3再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。

4炖好的羊肉。

5将焖好的羊肉改刀。

6锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。

7调入生抽炒匀，8调入生抽炒匀。

9再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。

10收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。11回锅羊肉即成。

回锅羊汤怎么做

1、首要工作：熬汤。

（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉羊杂好后捞起切片切条，汤继续小火熬，熬得发白，熬得越久越好。

3、羊油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。放羊杂羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉

（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。

4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好

（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）

5、可以把全部东西装入专门的火锅中，边吃羊肉边喝汤边烫菜，爽6、沾碟可以是干海椒面碟子，也可以是青海椒和小米椒碟子加豆腐乳加香菜或葱，舀一点羊肉汤和匀

桐梓回锅羊肉的做法

1.把羊肉洗净切成5cm左右的块儿

2.把切好的羊肉放入锅里，放入切成块儿的胡萝卜，拍碎的生姜，再把各种香料放入无纺布袋放进锅里，倒入料酒和水，放点胡椒粉，大火煮开后转小火慢炖

3.炖45分钟左右把羊肉捞出晾凉

4.青红椒切成小块，大葱切成片，青蒜切成段，鲜红辣椒切成小段备用

5.把晾凉的羊肉切成薄片

6.锅烧热放油，把青红椒放进去煸炒下盛出

7.锅里再放油，把花椒放进去煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入鲜红辣椒煸炒

8.把大葱倒进去煸炒

9.然后倒入羊肉片快速炒匀，放适量料酒，白糖和少许生抽调味

10.最后把青红椒块儿和青蒜倒进去炒匀

11.装盘

家里吃剩的红烧羊肉怎么加工好吃

吃剩的羊肉如果再食用，最好还是蒸热一下再吃比较好，不会破坏原汁原味，如果放入高压锅回锅、那么羊肉就会被高气压煮烂，也不能放入微波炉中加热、那样的话羊肉容易柴、干巴巴的。所以最好用水隔着蒸加热比较好，当然也可以用煲的方法加热。

关于红烧回锅羊肉怎么弄好吃，家里吃剩的红烧羊肉怎么加工好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。