大家好，今天小编来为大家解答红枣呢怎么弄好吃的这个问题，红枣泥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 李子柒红枣泥的做法
2. 红枣泥的做法
3. 红枣粉怎么做红枣泥
4. 姜枣泥的家常做法

李子柒红枣泥的做法

主料：红枣500克

辅料：黄油30克，牛奶适量

做法：

1.红枣洗净用清水浸泡30分钟

2.去核，切成条

3.上锅蒸30分钟

4.按成泥

5.准备牛奶，黄油

6.不粘锅烧热放入黄油

7.将枣泥放入锅中小火慢炒

8.加入适量牛奶继续翻炒

9.炒至粘稠即可

红枣泥的做法

红枣有补脾、养血、安神的功效~自制‘枣泥’虽然在炒制的过程中时间稍微有些长，但吃起来的口感和味道真不知胜过市售的多少倍呢！香醇的红枣味道，能最大程度的保留在枣泥中。用不完还可以冷冻在冰箱中存放。是制作酥饼、月饼和枣泥磅蛋糕的最佳选择。”

用料主料红枣200克清水500克玉米油20克辅料料理机1台自制无糖红枣泥的做法1.

新疆灰枣清洗干净，沥干水分，用剪刀去核；

2.

将去核的红枣放入锅中，加入约500克清水

（的时候最好加盖，避免水分挥发太快，也更容易煮透红枣。）；

3.

大火煮25分钟左右；

4.

将煮好的红枣连红枣水一起放入料理机里打成细腻红枣泥；

5.

细腻的枣泥重新倒入锅中，用中小火熬煮，中途需不停翻炒；

6.

一直翻炒到枣泥纹路不易消失，且枣泥不会滴落的程度，再加入20克的玉米油翻炒；

7.

加油翻炒之后，再看一下干湿度是否满意，如觉得太湿可以再炒个5分钟。炒好后的枣泥颜色完全变成深棕色，放冷后用手指碰一下，手指上不会黏住枣泥，就表示大功告成了。

自制无糖红枣泥成品图烹饪技巧

红枣的甜度决定最后是否加糖，如需要加糖则在步骤6处添加。添加的油份尽量不要选择味道浓郁的油，如：花生油、橄榄油。用一般的玉米油、大豆色拉油就可以了。200g红枣炒好后最终能得到150g左右的自制枣泥。

红枣粉怎么做红枣泥

、食材：红枣600g、料理机/手工锤子1台、红糖少许。

2、将红枣洗干净，去掉核，放太阳底下自然晒干。

3、有烤箱：将晒干的红枣放入烤箱中，100度进行干燥，直到干脆为止。没有烤箱：可以放在锅内，使用温火，慢慢烘烤干，直到干脆为止。注意不可烤糊。

4、将烘干的红枣放入料理机/锤子里边，将其磨为粉末。

5、将准备好的红枣都磨为粉以后，装入密闭的瓶子里边，以便日后食用。

6、取几勺红枣粉，加入适当的红糖，再加一点酸奶，勾兑一杯美味的红枣粉水，暖暖的。

姜枣泥的家常做法

食材：半斤生姜，50克红枣，1碗红糖，2勺玉米淀粉，半斤麦芽糖，一勺玉米油

1,生姜去皮后切成小块。红枣去核。姜块和红枣一起放入破壁机里，加入小半碗的清水搅拌成细腻的姜枣泥。

2,把姜枣泥倒入锅里，加入红糖、麦芽糖、玉米油拌匀，先开中火煮开，再开小火不断翻拌。待锅里的姜枣泥开始冒泡泡时关火。

3,淀粉加少许清水调匀，倒入锅里拌匀，重新开小火不断翻炒。熬一个小时左右，姜枣泥成团。

4,把熬好的姜枣膏盛起放入铺了油纸或者保鲜膜的盒子里，包裹好整理成长方形，放入冰箱冷藏2小时。

5,冷藏好的姜糖拿出切块，撒上熟糯米粉或者黄豆粉防止粘连，美味的姜枣糖就做好了。

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