大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下姐妹螺怎么弄好吃又简单的问题，以及和姐妹螺清蒸煮多久的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 为什么叫姐妹螺
2. 姐妹螺清蒸煮多久
3. 姐妹螺煮熟几分钟
4. 姐妹螺怎么保存

为什么叫姐妹螺

珍珠螺。

珍珠螺也叫姐妹螺是广西壮族自治区北海市地域特产之一，属于海产品类，是一种海水养殖珍珠贝，一般人们养殖生产珍珠，珍珠螺从海里采出来后，先取珍珠，然后再吃螺肉。一些老珍珠螺无法继续生产珍珠就只能取肉以食用，或者制作成珍珠螺肉干货进行贸易出口销售，或者将珍珠螺肉逐个放回到珍珠螺壳内，使之恢复珍珠螺原状，经烘干，杀菌、包装制成的珍珠螺脯。珍珠螺脯不仅其螺壳光洁晶莹，有较好观赏价值，而且其螺肉含有人体所需的18种氨基酸和18种微量元素，能保持原有风味，营养丰富，它无异味、无异嗅、无残留物。

珍珠螺和其他海螺一样，吃法也很多，可以蒸、煮、煲、炒，等等，最常见的做法，是姜葱炒珍珠螺，珍珠螺还可以炒各种蔬菜和净炒，即自己炒自己。

姐妹螺清蒸煮多久

一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。

另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟入味。

姐妹螺煮熟几分钟

一般来说，普通大小的姐妹螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果螺特别大，需要酌情再增加时间。

另外一个方法就是用刀将螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟入味。

姐妹螺怎么保存

泡在干净清水中保存。

从市场里买回的鲜螺不需要冷藏或冷冻保存，要在保证螺的鲜活下将螺保存至过夜，只需要将螺浸泡在干净的清水中即可，这样不仅可以避免螺脱水死亡，还有利于螺吐出泥沙，以避免螺入菜时产生土腥味，使成菜风味更佳。

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