大家好，今天来为大家解答炖鸭蛋怎么弄好吃又嫩这个问题的一些问题点，包括冰糖炖鸭蛋煮多久也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 煮鸭蛋怎么煮好吃啊
2. 闽南鸭蛋炖蛏家常做法
3. 冰糖炖鸭蛋煮多久
4. 鸭蛋煮几分钟最好吃

煮鸭蛋怎么煮好吃啊

主料：鸭蛋3个。

辅料：水适量。

1、冷水下鸭蛋水沒过鸭蛋即可盖好盖子。大火烧开后立即转小火煮7分钟。

2、鸭蛋熟后捞起用凉水冲鸭蛋15秒左右

（易剥壳）。

3、冷水过鸡蛋后，蛋皮特别好剥，鸡蛋嫩嫩的，沾点小料，好吃的白水煮鸭蛋就做好了。

闽南鸭蛋炖蛏家常做法

1.老蛏洗净后，剥壳取肉。葱洗净，切成细葱花。

2.取一大汤碗，在碗中打四个鸭蛋，打匀后，倒入老蛏肉，嫩豆腐用手捏碎后，也放进碗中，最后放进葱花，再放少许盐，味精，用筷子搅拌匀。

3.大火，锅烧热，放三汤勺左右的油，油烧热后，将碗中拌好的鸡蛋老蛏肉等倒进油锅中，转中火，煎到两面成型，略呈金黄时，倒入一汤碗多一些些的热开水。

4.转大火，汤烧开后，尝一下咸淡，或可再加适量的盐，少许鸡精。倒入丝瓜拌匀后即可出锅。

冰糖炖鸭蛋煮多久

大约需要煮1个小时左右。因为冰糖炖鸭蛋是需要慢慢煮熬出味道的，煮的时间越长，味道会越浓。一般情况下，煮到蛋黄和蛋白都变得韧性，汤汁变得甜味足就可以了。此外，选用的鸭蛋大小不同，煮的时间也会因此而有所不同。如果您希望冰糖炖鸭蛋的口感更加醇厚，可以将炖好的鸭蛋放置一晚上，让汤汁更充分地渗透到蛋内。此外，加入适量燕窝或红枣、枸杞等辅材，不仅可以去腥增鲜，还能增强营养价值。

鸭蛋煮几分钟最好吃

1.一般情况下，如果使用开水煮鸭蛋的话，大概煮八分钟左右就可以了，如果超过八分钟的话，鸭蛋当中的营养价值就会造成一定程度上的流失，但是千万时间不能低于六分钟，因为没有煮到六分钟的话，鸭蛋很可能还没有熟，这样鸭蛋当中可能会有一些细菌，对人体造成危害的。

2.如果是用冷水煮鸭蛋的话，需要煮的时间就会比较久一点了，大概需要煮15分钟的样子，因为需要先把冷水煮开，这也是需要一定的过程的。

文章分享结束，炖鸭蛋怎么弄好吃又嫩和冰糖炖鸭蛋煮多久的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！