这篇文章给大家聊聊关于肉和蛋怎么弄好吃，以及猪肉炒鸡蛋好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炖蛋怎么做好吃
2. 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜
3. 猪肉炒鸡蛋好吃吗
4. 芹菜、肉和鸡蛋皮怎么能做成好吃的饺子馅

炖蛋怎么做好吃

炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法

①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。

②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。

优点：嫩鲜爽。

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜

炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。

一、取一寸宽的五花肉去皮切成长三个厘米、厚两个毫米的薄片，放在碗里用少许生抽，盐，料酒拌匀。切葱姜蒜炝锅用。黄瓜洗净切成斜象眼片用少许盐拌匀。木耳提前洗净放在有少许白糖和白醋的水里泡发，泡发好后放在开水里焯水两分钟，捞出过凉沥干备用。在碗里打散两个鸡蛋备用，黄花菜洗净泡发后切成寸段备用。

二、锅上火烧热放油，把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油，油热后放肉片，炒变色后放葱姜蒜，炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽，料酒炒匀后改小火放盐，鸡精调味，放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片，炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替，提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后，黄瓜片吃起来口感是脆的。

猪肉炒鸡蛋好吃吗

非常好吃，最经典的莫过于木须肉

猪后腿肉，鸡蛋，木耳，葱花，姜，蒜，盐，酱油少许香菜即可。其它任何多余的都不要加，就吃它最纯的味道。

做法非常简单:

锅放底油放入提前打散的鸡蛋

（四个即可），炒8分熟倒入盘中备用，锅再次放入底油，放入切好的肉翻炒，肉变白色后，再放入葱姜蒜末爆香，再放入木耳加盐，酱油，味精调味，然后再放入炒好的鸡蛋，翻炒几下带味道均匀后装盘撒上香菜即可。

充分融入了肉香和蛋香的木须肉可谓是下饭神菜，老少皆宜，一碗刚煮好的米饭??，二两小白酒，最后把菜汤倒入饭中拌匀再吃更是儿时难忘的记忆。

芹菜、肉和鸡蛋皮怎么能做成好吃的饺子馅

想要饺子好吃，就必须饺子皮和饺子馅儿完美结合，好吃到咬舌头。

饺子的皮要劲道，皮薄还能很好地包住饺子馅儿。所以在准备饺子皮的时候要在面粉里面放一点儿盐，这样能让饺子皮更柔韧，容易拉扯出想要的性状。还要在面粉里面放一些鸡蛋清，目的是让做好的饺子皮在煮熟的时候不容易互相粘住。一切都准备好就可以揉面团了。揉面醒面一切就绪，就可以开始擀饺子皮，饺子皮一定要厚薄均匀，争取能做出馅儿大皮薄的饺子。

饺子馅儿要鲜美，很多人做猪肉馅儿的饺子口感容易变得很柴，这是因为没有将猪肉处理的嫩滑。这里的秘诀就是鸡蛋清，在和猪肉馅儿的时候加一两个鸡蛋清，用筷子搅拌到完全混合，再将猪肉拿去和芹菜丁儿继续搅拌，这样就能做出一份口感上佳的饺子馅儿，配合劲道的饺子皮，一道好吃的芹菜猪肉馅儿饺子就做好了。

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