营养家常美食，是日常生活中必不可少的一部分。在家常饮食中，我们可以发现许多营养丰富、美味可口的食材，这些食物不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供所需的营养。本文将介绍几种常见的营养家常美食，并介绍它们的制作方法。

1.青椒肉丝 青椒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，减少能量消耗；肉丝富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。制作方法如下： 材料： - 瘦猪肉丝

(约150克) - 青椒

(1个) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 淀粉

(适量) - 植物油

(适量) 步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 青椒去籽切丝，姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入青椒丝煸炒；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝，炒匀后加入适量的盐和糖调味； 6. 最后倒入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
2. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高饱腹感，减少能量消耗；鸡蛋富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。制作方法如下： 材料： - 鸡蛋

(2个) - 番茄

(1个) - 葱

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 生抽

(适量) - 植物油

(适量) 步骤：

1.番茄去皮，切成小块备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，加入葱爆香；
4. 加入番茄块煸炒至软化；
5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀； 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀； 7. 加入适量的生抽调味，炒匀即可。
3. 红烧肉 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。