其实筒骨炖莲藕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解筒子骨炖莲藕的做法，筒子骨炖莲藕怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享筒骨炖莲藕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 筒骨炖莲藕正宗做法
2. 筒子骨炖莲藕汤的做法
3. 筒子骨藕汤的做法
4. 筒子骨炖莲藕的做法，筒子骨炖莲藕怎么做好吃

筒骨炖莲藕正宗做法

原料：筒骨、莲藕、姜、红枣、五指牛奶、盐。

做法步骤：

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第1步、莲藕刮皮切好。

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第2步、筒骨洗干净，烧水煮出浮沫骨水。

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第3步、捞出来冲洗干净。

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第4步、准备姜，五指牛奶洗干净，我临时起意买的五指牛奶，野生的，好香，不是药店买的那种可比，没有可以不放。

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第5步、筒骨莲藕姜五指牛奶一股脑放汤锅里，加水烧开后，最小火慢慢熬。

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第6步、大概一个多小时后，骨头和莲藕烂得差不多时放入红枣，加点盐调味，继续熬。

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第7步、熬到红枣合适就可以了。

筒子骨炖莲藕汤的做法

1.

将300克大骨洗净放入10克姜片、10克葱结、1勺料酒焯水，水开煮5分钟撇去浮沫捞出

（姜片葱结丢掉不要），100克莲藕去皮切大块，50克花生洗净备用，放入电高压锅加上10克老姜，10克生姜不用切刀拍开，高压锅按骨头汤键，打开压力锅加入5克盐即可。

2.

300克筒子骨用500ml冷水下锅，放两根葱，三片姜，把血水去掉，100克藕切块，用5克盐腌20分钟，锅内下10ml油，放四片姜，把焯好的300克筒子骨放入翻炒出香味，炒好的300克筒子骨放入砂锅，放500ml凉开水，炖一个小时，直到汤发白，然后加入100克腌好的藕段，加5克盐再炖2小时，盛出，加入3克胡椒粉和10克葱花即可。

3.

300克筒骨用500ml冷水入锅焯沸后洗净，20克葱姜洗净切好备用，加500ml清水，再一起放入电压力锅中，加盖选择：煲汤功能，将100克莲藕洗净，切厚片备用，结束后打开上盖，另起锅：倒入200ml筒骨汤和100克莲藕片，加盖大火，煮开后滴入1勺料酒转小火，待莲藕片熟烂后，再将300克筒骨肉放上锅中，待再次沸腾后，加5克食盐，烹入半勺香醋，接着放入50克胡萝卜片增色，再撒3克味精提鲜，盛入石锅中，最后撒10克葱花即可。

筒子骨藕汤的做法

用料

莲藕400g，筒骨500g，姜4片，红枣4颗，盐适量

做法步骤

步骤1

筒骨洗净，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟，夹出，冲洗干净浮沫

步骤2

莲藕切片，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅

步骤3

加清水，淹过食材的量再多一些

步骤4

用蒸煮档，30分钟后，换成汤/粥键，约1小时，适量盐调味即可

筒子骨炖莲藕的做法，筒子骨炖莲藕怎么做好吃

食材清单

莲藕2节、筒子骨1根、姜片7片、盐适量、清水大量、葱花适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6

冷水下锅，放两根葱，三片姜，把血水煮出来

步骤2/6

藕切块，用一点盐腌20分钟

步骤3/6

锅内下少许油，放四片姜，把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味

步骤4/6

炒好的筒子骨，放入砂锅，放满凉开水，炖一个小时，直到汤发白

步骤5/6

然后加入腌好的藕断，加盐再炖2小时，

最后一步

盛出来后，加入胡椒粉跟葱花就可以了

好了，关于筒骨炖莲藕怎么弄好吃和筒子骨炖莲藕的做法，筒子骨炖莲藕怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！