各位老铁们好，相信很多人对泡椒不用水怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡椒不用水怎么弄好吃以及泡椒怎么做不用牙膏不用洗洁精的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 不用泡椒的泡菜
2. 没有泡椒水怎么做泡菜
3. 泡椒怎么做不用牙膏不用洗洁精
4. 泡萝卜做法甜酸脆不用小米椒

不用泡椒的泡菜

如果你不喜欢使用泡椒，可以尝试制作其他口味的泡菜。以下是一种简单的、不含泡椒的泡菜制作方法：

所需材料：

1.大白菜：1颗，约2000克

2.生姜：50克

3.大蒜：50克

4.白醋：200毫升

5.白糖：50克

6.盐：20克

7.开水：适量

步骤：

1.大白菜洗净，沥干水分，切成四瓣。

2.将大白菜放入一个大碗中，加入适量的盐，将大白菜与盐拌匀，腌制约10分钟，使白菜变软。

3.腌制好的大白菜用清水冲洗干净，挤干水分。

4.生姜和大蒜洗净，切成薄片。

5.在一个干净的、无油的碗中，加入白醋、白糖、切好的生姜和大蒜，搅拌均匀，制成泡菜汁。

6.将挤干水分的大白菜放入一个干净的容器中，将泡菜汁倒入容器，使泡菜汁没过大白菜。

7.盖上容器的盖子，将容器放入冰箱冷藏，腌制24小时以上，让大白菜充分吸收泡菜汁的味道。

8.腌制好的泡菜可以搭配米饭、面条或者其他食物食用。

这种不含泡椒的泡菜制作方法简单，口味较清淡。你可以根据自己的口味调整糖和盐的比例，或者加入其他喜欢的食材，如胡萝卜、豆角等。

没有泡椒水怎么做泡菜

1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化然后晾凉。

2、加入适量的大料

(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，在密封罐内会产生一定的气体，因此不可以装得太满。

4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中数小时。

5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方。

6、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜罐移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，2-3天以后可以改善。

泡椒怎么做不用牙膏不用洗洁精

准备食材：

野山椒、大蒜、生姜、花椒、冰糖、盐、清水、瓶装泡椒

（半瓶）

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1，把锅里水烧开后，加入一小把的花椒，一把冰糖，再加入盐，一斤的水加大约30g的盐，搅匀烧开后关火，这个调料水就做好了，让它晾凉备用。

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2，野山椒洗净完全晾干水分了，然后把野山椒的蒂摘下来。把蒜和姜切片备用，

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3，把野山椒装进提前准备的无水无语干净的密封罐里面，加入生姜片和大蒜，然后加入半瓶的泡椒和泡椒水进去当做引子，再把晾凉的调料水倒进去，最后加少量的白酒，盖上密封盖放在阴凉干燥处密封保存，半个月后就可以吃了。

泡萝卜做法甜酸脆不用小米椒

主料：包菜300g

辅料：泡椒3个、盐适量、花生油2大勺、蒜瓣2片

步骤：

1.包菜洗干净后，用手撕成小块。

2.锅烧热油放蒜瓣爆香。

3.包菜稍炒软后，放入泡椒大火快炒。

4.包菜稍炒软后，放入泡椒大火快炒。

5.放少量水和在菜内，稍炒干即可放盐关火。

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