竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
5782024-09-29
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下青菜肉混沌怎么弄好吃窍门的问题,以及和青菜肉馅大馄饨的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1.
猪肉剁碎,放一个鸡蛋,放姜末,葱花,放所有调料往一个方向搅拌均匀
2.
青菜洗净,放开水焯一下捞出
3.
把青菜切碎,挤去水份
4.
把青菜放入肉馅
5.
搅拌均匀
6.
馄饨皮是买现成的,包馄饨
7.
把馄饨放入蒸屉,隔水蒸熟
8.
闷1分钟拿出步骤9吃时沾上调料即可
1.香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末2.肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。
3.起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。
4.将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。
青菜600克
后腿瘦肉600克
盐5克
生抽15克
蚝油10克
糖1茶匙
鸡蛋1个
芝麻油15克
白胡椒粉适量
馄饨皮500克
(约64张)
浓汤宝拌馅专用半个
(可省略)
葱姜水用料~~
葱白10克
姜15克
水80克
菜肉馄饨馅的做法步骤
步骤1
将姜切小块,和葱白一起,放入主锅,加入80克水,30秒速度10,做一碗葱姜水。
步骤2
用不完的下次还可以留用哟!所有荤菜都可以用到哒!
步骤3
洗干净的后腿瘦肉
(小美提前一夜50度洗了以后再重新冻硬),从冷冻室取出,很硬很硬的时候切成麻将大小,放主锅,每次300克左右绞肉。
步骤4
30秒速度6,就可以啦!说绞肉太烂的,那是肉不够硬!
步骤5
青菜洗净,水烧开,放入大锅迅速氽烫一下。
(不用等再开,氽烫一下即可)
步骤6
用手挤干,成团,每一团分别在砧板上,横竖切几刀。
步骤7
放入主锅,6秒钟速度5打碎,再用刮刀棒翻拌一下,再来个6秒钟速度5,觉得不够碎,可以再来6秒钟哦!
步骤8
取出打碎的青菜,再次挤干青菜里的水,接着放入肉糜
(可用芯片里绞肉程序做),鸡蛋和方子里所有的调料,和50克葱姜水。
步骤9
2分钟揉面键,让肉和菜绞出劲道。
步骤10
完成!
步骤11
也可以肉和木耳混合,加入整个虾仁做馅儿。
步骤12
差不多一个馄饨包17克馅儿
(用的盒马日日鲜馄饨皮),想包几个可以自己计算一下馅儿的总量。
步骤13
这样的量可以包60多个大馄饨
(盒马日日鲜的皮子350克/包,要买2包,用到1.5包的量,剩下的冷冻下次还能用),放入某宝购买的盒子,正好4层!
分
主料
青菜500克
荠菜500克
腿肉500克
大馄饨皮适量
辅料
盐适量
油适量
鲜辣粉适量
胡椒粉适量
1.准备的原料。
2.青菜,荠菜洗净沥干绞碎。
3.腿肉绞碎。
4.绞好的蔬菜挤干里面的水分。
5.再加入食用油拌匀。
6.加入绞好的腿肉,盐,胡椒粉,鲜辣粉拌匀。
7.一个方向搅拌上劲,馄饨馅就做好了。
8.用馄饨皮包好。
9.水烧开,加点盐,放入包好的馄饨煮熟。
10.加点香菜,高汤就可以。
好了,关于青菜肉混沌怎么弄好吃窍门和青菜肉馅大馄饨的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!