本篇文章给大家谈谈腌菜膏洋芋怎么弄好吃，以及干腌菜洋芋汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 小土豆如何做咸菜
2. 小土豆咸菜怎么做
3. 干腌菜洋芋汤的做法
4. 如何腌土豆咸菜

小土豆如何做咸菜

材料

主料：土豆13个

（乒乓球大小），干地瓜梗一小碗，葱一根，蒜六瓣，酱油，老抽，盐，花椒粉少许，油适量，干辣椒10个

（可少放），糖两勺，大料两个，香叶两片

（也可不放）。

食谱做法

下面是东北酱菜腌土豆的做法

1、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。

2、放入土豆炒、然后放地瓜梗，加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入适量水大火煮开后转中小火炖，直到土豆炖熟表面起皱，如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖，

（或是多加些盐炖）｛酱油和生抽我都放了十几勺分多次加的

（平常吃饭用的不锈钢勺子），盐放了十几茶匙，我做的比较咸，用量供参考）。

3、煮到土豆皮起皱、地瓜梗煮烂，锅里快干时

（可留一些汤汁、不用太干）翻几下使味道均匀盛出即可，装入保鲜盒放冰箱保存即可。

小土豆咸菜怎么做

1.准备用料：小土豆20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许：洋芋头洗净晾干。

2.切成薄片。

3.取干净盆子一个，放入洋芋头片，泡椒带水一起和以上调料拌均。

4.装坛放置一周左右即成。

干腌菜洋芋汤的做法

所需材料：

1.洋芋

（土豆）：3个

2.干腌菜：100克

3.五花肉：100克

4.生姜：2片

5.大蒜：3瓣

6.料酒：1汤匙

7.生抽：1汤匙

8.老抽：1茶匙

9.白糖：1茶匙

10.盐：适量

11.胡椒粉：适量

12.油：适量

做法：

1.准备好所有材料。洋芋洗净，去皮，切成块状；干腌菜洗净，泡水15分钟，捞出挤干水分，切成小段；五花肉切成薄片；生姜切片，大蒜切末。

2.烧一锅热水，将洋芋放入锅中，煮至筷子可以轻松插入，捞出备用。

3.烧热锅，加入适量的油，将五花肉片放入锅中，用中小火煸炒至表面微黄，然后加入生姜片和大蒜末，继续翻炒出香味。

4.加入切好的干腌菜段，翻炒均匀，让干腌菜充分吸收油脂。

5.加入煮好的洋芋块，倒入1汤匙料酒，翻炒均匀。

6.加入1汤匙生抽、1茶匙老抽和1茶匙白糖，翻炒均匀，让洋芋块和干腌菜充分上色。

7.加入适量的水，大火煮沸后转小火，炖煮15分钟，让洋芋和干腌菜充分炖煮，融合出美味的汤汁。

8.最后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可关火，将干腌菜洋芋汤盛入碗中，即可享用。

这道干腌菜洋芋汤味道鲜美，营养丰富，非常适合家常食用。根据个人口味，可以适当调整调料和配料。干腌菜的酸咸味和洋芋的鲜美口感完美结合，给人一种美妙的味觉体验。

如何腌土豆咸菜

食材：小土豆一斤，大酱半袋，酱油适量，生粉适量，姜适量，大料适量，蒜适量。

做法：小土豆洗干净

（想吃豇豆、辣椒也可以放点）。

1.锅里放酱油、再放所有准备的材料。

2.中小火煮熟土豆。

3.土豆捞出来，留些酱油。生粉勾芡倒入酱油里。再把土豆倒入翻炒几下。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌菜膏洋芋怎么弄好吃和干腌菜洋芋汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！