大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糍粑片怎么弄好吃视频教学的问题，以及和 糍粑辣椒怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 糯米粉做糍粑最正宗做法
2. 糍粑怎么做
3. 糯米糍粑怎么做才不会裂开
4. 糍粑辣椒怎么做

糯米粉做糍粑最正宗做法

1:把糯米用水泡一夜，水多放点，没过糯米

步骤2

2:泡好的糯米上锅蒸40分钟

步骤3

趁热放进厨师机，开中档搅拌，过个四五分钟打开，手里摸点油，把糯米整一下，往中间扒拉扒拉，在开最小档继续搅拌

步骤4

直到这样没有颗粒状就好了，全程大概十几分钟就可以了

步骤5

手里沾点油防粘，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，自然冷却后是凉的而且很硬

步骤6

切成片，放进盆里，用凉水泡着，放在阴凉处三五天换次水，能吃三个月都不会坏

步骤7

我早上用小火煎了几块，蘸点酱，特别好吃，比外面卖的好吃多了

糍粑怎么做

1:把糯米用水泡一夜，水多放点，没过糯米

步骤2

2:泡好的糯米上锅蒸40分钟

步骤3

趁热放进厨师机，开中档搅拌，过个四五分钟打开，手里摸点油，把糯米整一下，往中间扒拉扒拉，在开最小档继续搅拌

步骤4

直到这样没有颗粒状就好了，全程大概十几分钟就可以了

步骤5

手里沾点油防粘，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，自然冷却后是凉的而且很硬

步骤6

切成片，放进盆里，用凉水泡着，放在阴凉处三五天换次水，能吃三个月都不会坏

步骤7

我早上用小火煎了几块，蘸点酱，特别好吃，比外面卖的好吃多了

糯米糍粑怎么做才不会裂开

1、材料：面团：糯米粉400g，冷水约350g

(根据米粉湿度调节)。勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。

2、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。

3、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。

4、全程微火，热锅加油，油不要太多，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。

5、一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。

6、红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。

7、糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖即成，记得中途翻面。

糍粑辣椒怎么做

大家好！糍粑辣椒怎么做才能色香味俱全。我给大家分享一个不添加香料四川自贡家庭版传统糍粑辣椒。

食材；新鲜小米辣，鲜花椒，菜籽油，盐，姜，蒜。

食材处理；小米辣去蒂洗净，鲜花椒去杆洗净，姜、蒜洗净备用。

做法；1.锅热转中火将洗净的小米辣翻炒至表面起小黑点捞出晾凉。

2.小米辣晾凉后放入石窝中捣碎，接着加入鲜花椒、姜、蒜捣碎，再放入适量食用盐继续捣，捣腾到上下拿动有拉力感，糍粑辣椒打好了，用勺子挖出放入盆中。

3.锅热倒入多一些的菜籽油烧至冒烟消泡放置片刻。

4.装捣好放盆的糍粑辣椒放入适量盐再次搅拌均匀，用勺子第一次加入热油叫滚油，加入时有啪啪声，一边加一边搅拌，油浸过糍粑辣椒即可，热油过多会将糍粑辣椒烫熟影响口感。2分钟后第二次加入热油叫浸油，边加边搅拌油浸泡糍粑辣椒大约一寸高，锅中油已经加入一大半，15分钟后第三次加油叫拌油，将锅中剩下的油全部倒入盆中搅拌均匀即可食用。放置6后糍粑辣椒的油已经成了红油，搅拌一下，糍粑辣椒的味道有红油的色，辣，麻，姜蒜的香，挖一勺放入碗中，加上一点香菜，味精拌匀，也是真真的下饭。也可以做蘸酱哦。冷却后装瓶存放半年也是一个味。巴适！

关于糍粑片怎么弄好吃视频教学和 糍粑辣椒怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。