各位老铁们好，相信很多人对牛肉剁椒包怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉剁椒包怎么弄好吃以及牛肉剁椒炒饭怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 剁椒蒸牛肉做法
2. 小炒黄牛肉剁椒酱
3. 剁椒牛肉怎么做
4. 牛肉剁椒炒饭怎么做

剁椒蒸牛肉做法

用料：牛肉250克、油适量、盐适量、鸡蛋一个、黑胡椒粉一撮、红葡萄酒2勺、生抽一勺、白芝麻1勺、小葱2根、料酒适量、剁辣椒两勺。

做法

1.牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用。

2.在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀。

3.倒入水淀粉拌匀。

4.再加入食用油，腌制15分钟。

5.白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味。

6.锅中放油烧至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用。

7.炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味。

8.此时改用大火，将事先炒好的牛肉加入，倒入料酒进行翻炒，让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中。

9.最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可。

小炒黄牛肉剁椒酱

1·小红椒洗净去蒂，蒜瓣去皮备用，小红椒沥干水份。

2·把所有材料都放入打碎器里。

3·打30秒

5·一斤刚好装了两瓶，再装好的剁椒酱上面再封上一些白酒，用保鲜膜包紧，这样放冰箱里去发酵，大概一到二个月

6.小炒黄牛肉时加剁椒酱，鲜辣爽口

剁椒牛肉怎么做

剁椒牛肉的话，剁椒很关键，一般外面卖的或者超市都很咸，味道不怎么好吃，除了咸味感觉不到香味?????

最好是自己做的剁椒，像平常自己泡点辣椒，做菜的时候都用的上，干净卫生又好吃，实在没有就买吧??????

分享我的家常做法

1:先处理牛肉，最好买牛里脊肉比较嫩，买回来后洗干净，擦干水份

2:然后却成薄片，放一个碗里，放小半勺盐，加一个鸡蛋清，姜丝，生粉，胡椒粉，抓一抓备用

3:起锅烧油稍微多点，把牛肉到进去，划散，稍微变色立马捞出来备用

4:锅里留点底油，切点姜米，蒜米，丢进去爆香，在把剁椒到进来炒香，放点料酒，一勺酱油，一勺蚝油

5:把牛肉放进来快速翻炒一下，放点鸡精，葱段，动作要快，不然牛肉老了不好吃

6:出锅装盘，完成啦！不用放盐了，剁椒有盐，还放了点盐腌了，加了酱油，蚝油，在放盐会咸。

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与您分享好吃的家常菜谢谢！??????

牛肉剁椒炒饭怎么做

食材：黄瓜1根、玉米1根、剁椒少许、野山椒4根！做法：米饭蒸熟扒散、放凉，蒸米饭的时候把黄瓜切成丁、牛肉切成丁、玉米剥成粒，野山椒切成颗粒，打散三个鸡蛋倒入米饭中，用筷子搅拌，让每颗米粒都沾

上蛋液，将

文章到此结束，如果本次分享的牛肉剁椒包怎么弄好吃和牛肉剁椒炒饭怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！