吃货美食坊：番茄炒蛋 【h21】食材： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 【h22】制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀。番茄洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。
3. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋均匀受热，炒熟后捞出备用。
4. 把炒好的番茄鸡蛋装盘，撒上葱花即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐食用。它不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常食用。 【h24】禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不要和糖一起使用，会影响鸡蛋的口感和营养成分。
3. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。 【h25】小贴士：

1.炒番茄鸡蛋时，番茄不要炒得太久，以免影响口感。
2. 鸡蛋液要打散充分，这样炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩。
3. 在装盘前，可以撒上一些葱花或者香菜，增加口感和美观度。