本篇文章给大家谈谈螺丝的汁怎么弄好吃，以及螺蛳酱怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白汤螺蛳做法
2. 螺蛳粉汤料配方
3. 田螺汁怎么清洗
4. 螺蛳酱怎么做

白汤螺蛳做法

主料

螺蛳100g

辅料

生姜一块

调料

料酒一勺

1.捡来的螺蛳用清水养上一天，吐沙干净。

2.螺蛳清洗干净，倒入水中。加一勺料酒，几片生姜去腥。

3.水开后转小火，再煮2分钟。

4.煮出来的汤是很美的墨绿色，螺蛳汤清淡又鲜美，略带一点点苦味。

5.趁热把汤喝掉，清热解毒。喝完汤可以吃螺蛳，用牙签把肉挑出来吃。或者在煮之前把螺蛳的尾巴用剪刀剪掉，煮好可以直接吸出来。

螺蛳粉汤料配方

1.准备食材，这里需要的有田螺肉、猪肉馅、黄豆酱、胡萝卜、干辣椒、大蒜和生姜等。

2.将干辣椒切成末，将胡萝卜、大蒜和生姜都切成小丁，尽量小一些，如果重口味的话，可以切的稍微大一些，吃起来比较有嚼头。

3.锅里加入油，烧开，将大蒜和生姜丁放进去爆香，然后加入辣椒末翻炒，可能有些呛鼻，可以戴上口罩进行，然后将猪肉馅放进去进行翻炒，当猪肉馅变成白色颗粒状的时候，加入胡萝卜丁和田螺肉，继续翻炒，然后再加入两大勺黄豆酱，大约翻炒5分钟后，加入适量的水，大火烧开后转为小火焖，当锅中的汤汁变成红色，而且较为粘稠的时候即可出锅。

田螺汁怎么清洗

用洗洁精多刷几遍，然后用清水冲洗。

螺蛳酱怎么做

1螺蛳酱的做法相对简单2主要原料是螺蛳，需要将螺蛳煮熟、剥壳、去腥味并捣碎。然后加入辣椒面、花生酱、芝麻酱、香菜、葱花、醋、糖、盐等调料搅拌均匀即可。3螺蛳酱口感浓烈，适合搭配米线、面条等食用，也是广东、广西、湖南、湖北等地的传统美食。提示：螺蛳需煮熟煮透，避免食品安全问题。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。