各位老铁们好，相信很多人对做好的酸豆角怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做好的酸豆角怎么弄好吃以及酸豆角的家常做法好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸豆角的吃法大全
2. 酸豆角除了炒肉丝还能炒什么好吃
3. 酸豆角要焯水再炒吗
4. 酸豆角的家常做法好吃又简单

酸豆角的吃法大全

酸豆角炒肉沫

食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒

做法：

1：酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。

2：锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。

3：倒入肉沫炒至变色

4:加蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀

5：在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可

酸豆角炒腊肉

食材：腊肉、酸豆角、葱、蒜、鸡精，生抽，泡红椒

做法：

1.蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段

2.锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油

3.放入葱段和蒜末爆香

4.在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀

5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可

做得不好，仅供参考

酸豆角除了炒肉丝还能炒什么好吃

1.酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。

2.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀3.锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用

（一直用大火）。

4.放入蒜末炒香，倒入酸豆角。

5.炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。小贴士炒鸡蛋的时候一定要大火，油一定要烧滚烫后再到蛋液，这样鸡蛋炒出来才蓬松好吃，炒酸豆角时先不要放油，先炒一下里面的水分，这样酸豆角更脆爽好吃。

酸豆角要焯水再炒吗

酸豆角不需要焯水再炒。

酸豆角制作前先要将新鲜豆角洗干净并晾干水分，然后将豆角浸泡在事先准备好的酸水中，密封一个星期就可以了。酸豆角炒肉沫非常好吃，在炒之前只需要将酸豆角洗干净就可以了，不需要焯水，因为酸豆角经过浸泡是可以食用的。

酸豆角的家常做法好吃又简单

做法:

1.准备食材。

2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅

OK，关于做好的酸豆角怎么弄好吃和酸豆角的家常做法好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。