很多朋友对于肉丝炸酱怎么弄好吃和肉丝炸酱做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉丝杂酱做法
2. 炸酱肉丝家常做法
3. 肉丝炸酱制作方法
4. 肉丝炸酱做法

肉丝杂酱做法

?做法

1、准备食材：五花肉1斤。

2、切成约3厘米的块。

3、烧干锅。倒入五花肉中小火煸炒,炒至出油，两面金黄。

4、盛出五花肉控油。准备黄豆酱，八角，桂皮，香叶，草果，生姜，小葱。

5、起锅烧薄油,倒入八角，桂皮，香叶，草果，生姜翻炒出香味,倒入2勺黄豆酱,翻炒出香味。

6、倒入煸炒过的五花肉，翻炒均匀，约2分钟。

7、加入开水，没过五花肉。

8、倒入电饭煲中，放入小葱。启用煲汤键，约1小时。

炸酱肉丝家常做法

1/9准备好肥瘦相间的猪肉一块

?

2/9把猪肉切丝，宽1厘米左右，长五厘米左右的丝，放入8g淀粉

（淀粉用水调散开，均匀的搅拌在肉丝中）

?

3/9淀粉搅均匀后继续加入2g生抽抓均匀，最少腌制10分钟

（两小勺）

?

4/9腌制肉的时候把大葱切丝，铺在盘子底部

?

5/9用20g左右的甜面酱，3g砂糖，2g酱油调汁

（可以加入少许鸡精，更入味儿）

?

6/9锅里烧油，油七成热，倒入肉丝翻炒均匀

?

7/9肉丝翻炒均匀马上倒入调好的酱汁，每个肉丝均匀裹上酱汁，肉熟了即可起锅

?

8/9肉丝铺在葱丝上面，撒入少许熟芝麻

（可以不加）1/9准备好肥瘦相间的猪肉一块

?

2/9把猪肉切丝，宽1厘米左右，长五厘米左右的丝，放入8g淀粉

（淀粉用水调散开，均匀的搅拌在肉丝中）

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3/9淀粉搅均匀后继续加入2g生抽抓均匀，最少腌制10分钟

（两小勺）

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4/9腌制肉的时候把大葱切丝，铺在盘子底部

?

5/9用20g左右的甜面酱，3g砂糖，2g酱油调汁

（可以加入少许鸡精，更入味儿）

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6/9锅里烧油，油七成热，倒入肉丝翻炒均匀

?

7/9肉丝翻炒均匀马上倒入调好的酱汁，每个肉丝均匀裹上酱汁，肉熟了即可起锅

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8/9肉丝铺在葱丝上面，撒入少许熟芝麻

（可以不加）

9/9盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。我的甜面酱味够了，完全没有放盐。

肉丝炸酱制作方法

?做法

1、准备食材：五花肉1斤。

2、切成约3厘米的块。

3、烧干锅。倒入五花肉中小火煸炒,炒至出油，两面金黄。

4、盛出五花肉控油。准备黄豆酱，八角，桂皮，香叶，草果，生姜，小葱。

5、起锅烧薄油,倒入八角，桂皮，香叶，草果，生姜翻炒出香味,倒入2勺黄豆酱,翻炒出香味。

6、倒入煸炒过的五花肉，翻炒均匀，约2分钟。

7、加入开水，没过五花肉。

8、倒入电饭煲中，放入小葱。启用煲汤键，约1小时。

肉丝炸酱做法

?做法

1、准备食材：五花肉1斤。

2、切成约3厘米的块。

3、烧干锅。倒入五花肉中小火煸炒,炒至出油，两面金黄。

4、盛出五花肉控油。准备黄豆酱，八角，桂皮，香叶，草果，生姜，小葱。

5、起锅烧薄油,倒入八角，桂皮，香叶，草果，生姜翻炒出香味,倒入2勺黄豆酱,翻炒出香味。

6、倒入煸炒过的五花肉，翻炒均匀，约2分钟。

7、加入开水，没过五花肉。

8、倒入电饭煲中，放入小葱。启用煲汤键，约1小时。

OK，关于肉丝炸酱怎么弄好吃和肉丝炸酱做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。