各位老铁们好，相信很多人对海参酱汁怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海参酱汁怎么弄好吃视频以及海参酱正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧海参汁做法教程
2. 海参应该蘸什么蘸料比较好吃
3. 海参汁的正宗做法
4. 海参酱正宗做法

红烧海参汁做法教程

调料

海参

(3根)

水

(40G)

鸡粉

(少许)

胡椒粉

(少许)

料酒

(15G)

糖

(8G)

生抽

(15G)

蚝油

(10G)

葱白

(4段)

1/海参泡发好。

2/将海参切成小块。备用。

3/葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。

4/将葱白放入油锅中，小火焙葱油。

5/准备一碗酱汁：蚝油10G,生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G.

6/将锅里的葱取出，留葱油然后加入酱汁。

7/煮开后下海参红烧。

8/一直煮到快收汁。然后下水淀粉勾成芡。装碟就好了。勾芡可以让味汁包裹住海参，这样才会好。

9.美味又好吃的红烧海参汁做法教程完成开吃了。

海参应该蘸什么蘸料比较好吃

海参应该蘸糖醋蘸料比较好吃

原料

more

海参

(1只)

白糖2小勺

酱油4小勺

淀粉2小勺

1.把海参切片，放盘里。

2.碗里倒上半满的水，然后加淀粉进去并且搅拌均匀。

3.把碗里拌好淀粉水倒入锅中搅拌并加热，再加酱油加糖，搅拌匀使之变浓稠状。

4.把锅里的汤汁倒在盘里已切成片的海参上，大功告成！

海参汁的正宗做法

做法

1、水发海参洗净，切条，入沸水中汆烫后捞出，沥干；西红柿洗净，切条；金针菇去根洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干；粉丝入温水中泡发，捞出沥干，切两段；葱、姜分别洗净切丝。

2、锅中倒入高汤，放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸，再加盐、味精、醋、白糖调味，接着撇去浮沫，放入粉丝，然后用水淀粉勾芡，加入葱丝、姜丝，最后调入香油、辣椒油即可。

海参酱正宗做法

主料：水发海参500克

辅料：豆瓣酱

(适量),葱段

(适量),姜末

(适量),植物油

(适量),酱油

(适量),料酒

(少许),胡椒粉

(少许),白糖

(适量),味精

(少许),水淀粉

(适量)

步骤：

1.将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱切段、姜切成末。豆瓣酱剁碎。

2.锅内加入植物油烧热，放入豆瓣酱炒至出油，加葱段，姜末，酱油，胡椒粉，白糖，味精，海参，料酒

3.开锅后转用小火烧约10分钟，放入水淀粉，将汁收浓即可。

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