大家好，关于海参泡了剪开怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡好的海参怎么处理内脏的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 泡好的海参怎么处理内脏
2. 剪开的干海参怎么泡发
3. 海参泡发过程中，煮完再剪开去除沙嘴、内脏可以吗
4. 海参泡发后怎么清理

泡好的海参怎么处理内脏

泡好的海参处理内脏需要先将海参的外皮剥掉，然后用剪刀将海参底部的黑色面板剪掉，再从底部用手指将内脏取出，最后用清水洗净即可。

如果内脏比较难取出，可以将海参放入开水中焯烫一下后再取出内脏。

注意要将海参内脏取干净，否则吃起来会有异味。

剪开的干海参怎么泡发

干海参怎么泡发最好首先准备工具：纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿。取干海参若干。

第一步凉水泡是为了把干海参泡软，常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水。24小时后的效果：海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。第一步的目的是把海参泡软，24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。第一步完成后，开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。去沙嘴：剪开后去掉沙嘴和牙齿，抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质，用手直接抠除即可。

第二步水煮把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时，第二部就完成了。

第三步冰水泡冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，海参是热缩冷胀。把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层

（非冷冻）如果没有冰块的话，直接放入冰箱冷藏也可。冰水泡持续24-48小时就可以了，每隔8小时换次水。这样您就能神奇的发现，海参在慢慢的胀发了!泡好海参后沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻即可，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照喜欢的方式食用，方便快捷！

海参泡发过程中，煮完再剪开去除沙嘴、内脏可以吗

可以没问题，不过第二次泡发最好把筋用小刀划断，就像橡皮筋一样，紧绷着海参涨不起来，挑断相当于松绑

海参泡发后怎么清理

先将干海参放到不锈钢的容器里，加入冷水浸泡48个小时，期间需要换四到六次水，夏天的时候最好是放到冰箱的保鲜层去泡发，效果会更好一些。

海鲜泡好之后，先清洗干净表面，然后将海参剪开，去掉海参牙，清洗干净内部，再放到锅里煮发，这样基本就发好了

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