大家好，关于莲子煮熟怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮干莲子的诀窍的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 莲子食用方法
2. 莲子的最佳吃法
3. 煮干莲子的诀窍
4. 新鲜莲子的最佳食用方法

莲子食用方法

可以热水冲泡吃：莲子中含有的营养物质是比较丰富的，特别是维生素、微量元素和矿物质，在用热水冲泡的时候，能起到补充人体所需营养成分的作用。

莲子的最佳吃法

1、食材：莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。

2、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯。

3、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。

4、再加入白糖稍煮片刻即成。

煮干莲子的诀窍

1、热水浸泡

想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。

2、用高压锅

干莲子用高压锅煮也能尽快煮熟煮烂，在需要的时候可以把准备好的干莲子和其他食材一起放到准备好的高压锅中，再加入足量的清水，然后盖好高压锅的盖加热烧开等高压锅的高压阀弹起以后调小火力，再继续煮半小时左右关火，等高压锅的高压阀自动降下去以后打开高压锅就会发现里面的莲子已经煮烂。

3、冷冻处理

把干莲子提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把干莲子放到冷冻室中冷冻24小时，取出以后，化冻直接放在锅中与其他煮粥的食材一起煮，再开锅以后再煮10分钟左右，锅中的干莲子就能煮熟煮烂，这时再取出食用时，还会感觉莲子的口感特别好。

新鲜莲子的最佳食用方法

1、直接吃

新鲜莲子直接吃最好，再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，然后再把它从中间切开，去掉中间绿色的莲子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。

2、做甜汤

新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好，在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖，把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子，去掉外皮以后用清水洗净，把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟，随后放入准备好的枸杞子，一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。

莲子煮熟怎么弄好吃和煮干莲子的诀窍的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！