大家好，今天小编来为大家解答菜市场猪蹄怎么弄好吃呢这个问题，菜市场买的猪蹄怎么清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 宜良扒猪脚哪里好吃
2. 猪脚怎么做才好吃
3. 麻辣猪蹄怎么在家里做好吃呢
4. 菜市场买的猪蹄怎么清洗

宜良扒猪脚哪里好吃

宜良县耙耙村农贸市场里面的钰香园猪脚米线，在这里是非常有名的。今天是我第二趟来打卡了，不是节假日所以人来的不多，不用再排长队。

米线不错，是细米线，因为汤做的好米线很入味。辣椒红油加进去非常香，猪脚瘦肉也好吃。还卖卷粉，是家很有特色的米线店。

猪脚怎么做才好吃

猪脚怎么做都好吃，软糯香[中国赞][中国赞]

沙姜猪脚

猪脚甜醋姜

花生焖猪脚

红烧猪脚

黄豆猪脚汤

麻辣猪蹄怎么在家里做好吃呢

主料：猪蹄1000克

辅料：小米辣一把、花椒一把、姜适量、葱适量、盐一茶匙、鸡粉一茶匙

麻辣猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净，冷水下锅焯水捞出洗净备用。

2.小米辣切圈，姜蒜切片。

3.起油锅倒入底油下一把花椒爆香。

4.倒入猪蹄翻炒均匀，加入小米辣，姜，蒜一起煸炒。

5.加入三茶匙料酒，两茶匙老抽翻炒均匀。

6.加入末过猪蹄的清水大火烧开改中小火慢烧一个小时。

7.待汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。

8.大火收汁即可。

菜市场买的猪蹄怎么清洗

第一步：用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。一般在市场上购买回来的猪蹄表面都有一些黑色的物质，这些是商家在烧猪毛时留下来的，不弄掉既影响健康又影响食欲。

第二步：清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发，用刀刮一下，将这些猪毛刮干净。

第三步：顺着猪蹄骨缝处下刀，将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了，这样一会儿好清洗。

第四步：将切好的猪蹄放入一个盆中，再取一些淘米水倒入猪蹄的盆子中，双手轻轻的抓洗一会儿，将猪蹄中的血水和脏东西都清洗干净。

PS：淘米水不仅可以清洗掉附着在猪蹄表面的脏东西，还有去腥和洗去猪蹄中血水的功能呢，这样用淘米水多清洗一段时间就会将猪蹄内部的血水和脏东西全部洗出来。

用淘米水清洗猪蹄的另一个好处就是不会让手上沾满油，手不会出现滑腻粘稠的感觉，之后洗手也方便多了。

第五步：当淘米水的颜色慢慢变红了之后将淘米水倒掉，再用清水冲洗两边猪蹄，当清洗猪蹄的水很清，没有脏东西的时候就代表猪蹄洗干净了。这个时候再用它做任何菜都可以。

关于本次菜市场猪蹄怎么弄好吃呢和菜市场买的猪蹄怎么清洗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。