大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于在家拌凉面怎么弄好吃，拌凉面的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 熟凉面怎么拌好吃
2. 凉面的家常做法简单又好吃
3. 凉拌凉面正宗做法
4. 拌凉面的家常做法

熟凉面怎么拌好吃

拌面的方法很多，选食材比较重要，但不要忽视个人喜好。

夏天都喜欢吃凉面，最简单的做法是麻酱拌凉面。

熟凉面，黄瓜丝、芝麻酱一起拌匀放盐拌匀。既简单有很香的凉面就好了。

熟凉面、肉丝

（猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉都可以）香菜洗净切段，黄豆酱

（也可以用海鲜酱油勾芡）。

热锅放油用葱花爆香，炒肉丝至熟，放酱、少量水烧开即可，取熟凉面放点香菜和炒好的肉丝，拌匀即可。

喜欢吃虾仁的，可以做虾仁拌凉面，准备虾仁焯水备用，切黄瓜丝，胡萝卜丝，泡发木耳焯水后切丝。

热锅放油放葱姜蒜爆香，放虾仁翻炒，放胡萝卜丝木耳丝一起炒，放耗油、胡椒粉、盐调味，出锅滴香油，拌料就做好了。

熟凉面：凉面中放黄瓜丝，放炒好的虾仁翻拌均匀，鲜香味美的海鲜拌面就做好了。

凉面的家常做法简单又好吃

主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个

辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙

1.黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。

2.豆芽和海带丝煮熟备用

3.小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。

4.准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌

5..把二荆条切成大一点的斜刀口。

6.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌,撒上葱花，均匀地到上油辣子，

凉拌凉面正宗做法

材料：

鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤：

1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。

2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。

3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条迅速降温，捞出沥净水分，这样面条口感会更加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更容易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。

4.把面条放在盘内，淋入生抽和米醋，放上葱花，将辣椒圈和蒜末放在葱花上。

5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能充分激出香味。

6.放上黄瓜丝和香菜段，再加入白糖，拌匀即可开吃了。

拌凉面的家常做法

准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙

做法：

1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈。

2.花生碾碎，黄瓜切丝。

3.首先起锅倒水，水开下入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用。

4,然后碗中加入姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。

5.接着碗中倒入面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀。

6.最后撒上葱花即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的在家拌凉面怎么弄好吃和拌凉面的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！