枣花酥美食视频详细菜谱
【一】制作流程
1.将面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐混合搅拌均匀,放入红枣泥和黄油,用手搓揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层面粉,然后将枣泥馅放在薄片中间,用手捏成花瓣形状。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,最后擀成薄皮,包入馅料。
5. 把饺子包好后,放入烤盘,用200度预热好的烤箱烤15-20分钟即可。
【二】适合人群
枣花酥是一道美味可口的甜点,适合所有人食用,尤其适合老年人、孩子和患有糖尿病的人。
【三】禁忌
1.枣花酥中的红枣有可能引起胃部不适,因此消化不良、胃寒的人应该少吃。
2. 枣花酥中的黄油含有较高的脂肪,高胆固醇的人应该适量食用。
3. 枣花酥中的糖分较高,糖尿病患者应该控制食用量。
【四】其他做法
除了传统的枣花酥,还可以尝试以下其他做法:
1.枣花酥糖:将红枣泥、白糖、黄油、面粉混合,揉成面团,擀成薄片,包入馅料,用糖浆粘上芝麻。
2. 枣花酥饼干:将红枣泥、白糖、黄油、面粉混合,揉成面团,擀成薄片,包入馅料,用饼干模具刻出花瓣形状。
3. 枣花酥面包:将红枣泥、白糖、鸡蛋、面粉、酵母混合,揉成面团,发酵后擀成薄片,包入馅料,用烤箱烤至表面金黄色即可。
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