大家好，如果您还对鲫鱼火锅怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲫鱼火锅怎么弄好吃又简单的知识，包括鲫鱼火锅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鲫鱼火锅的做法
2. 麻辣鲫鱼火锅的做法
3. 鲫鱼豆腐火锅的家常做法
4. 如何做鲫鱼萝卜火锅

鲫鱼火锅的做法

原料：

活鲫鱼2条，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克

调料：

精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克

做法：

1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内，

2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。一起放在火锅内，

3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅，

4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将火锅烧沸，即可上桌食用。

麻辣鲫鱼火锅的做法

麻辣火锅鲫鱼的食材和调料：

鲫鱼 2条，小葱，姜蒜，桥头火锅底料 500g，盐，鸡精，白砂糖，花椒，干辣椒

麻辣火锅鲫鱼的做法步骤：

第1步.鲫鱼洗净肚中抹一点白砂糖，放入盆中加黄酒姜末少许去腥

第2步.锅内倒油放姜蒜末爆香，加入豆瓣酱

第3步.

把火锅底料整块放入锅中与豆瓣酱翻炒至融化，撒少许干花椒干辣椒

第4步.锅中加水，放鱼小火煮，起锅前加入盐鸡精，汽锅放上葱段

小贴士

除了姜蒜豆瓣酱一起爆香还可加入少许泡椒，别有风味

鲫鱼豆腐火锅的家常做法

鲫鱼一尾。姜50克豆腐一块。葱两根植物油150克。鱼丸4个，鱼板三片，清汤2000cc。盐一小勺，味精一小勺，胡椒粉少许。

鱼去鳞洗干净，姜洗净沥干后切片豆腐切块葱洗干净，切断备用。

锅锅中烧油放入鲫鱼煎至两面金黄。

然后放入姜片道路清汤煮10分钟再加入豆腐块与鱼丸。加入鱼板和葱，鲫鱼火锅即可完成。

如何做鲫鱼萝卜火锅

答：原料：猪大骨500克，鲫鱼…1条，西红柿块200克，猪肉250克，玉米300克，莴笋150克，大白菜100克，芥蓝100克，生菜300克，豆腐3OO克，粉丝320克，调料：大葱段50克，姜末30克，盐、八角、桂皮、料酒、胡椒粉适量。做法：向锅中注水，放入猪大骨，汆去血水后捞出；鲫鱼宰杀，去鱼鳞、内脏，冲洗干净。将猪大骨放入砂煲中，加水，放入洗净的八角、桂皮提味，盖上锅盖，焖煮约40分钟。揭开盖，捞出八角、桂皮，放入鲫鱼、姜末，再煮15分钟。放入盐、料酒调味，倒入大葱段、西红柿块焖煮至入味，撒入少许胡椒粉，拌匀，即成锅底。将猪肉洗净，切薄片；玉米去须，洗净，切段；莴笋摘去叶子，洗净，削皮，切长方形薄片；大白菜、芥蓝、生菜均择洗干净；豆腐切块；粉丝用温水泡约30分钟至软，撈起沥干。将备好的食材依次涮食即可。

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