米粉米线怎么弄好吃(粉丝米线怎么做好吃)
14522024-09-29
这篇文章给大家聊聊关于粉丝蒸肉末怎么弄好吃窍门,以及粉丝蒸肉末怎样蒸对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
;材料;主料:腐竹1碗、粉丝1把、猪肉末100g;辅料:味级鲜酱油适量、盐适量、自制剁椒2勺、调味汁适量、浓醇高汤1支、蒜末适量、胡椒粉少许、水适量、香油少许;肉末腐竹蒸粉丝;1;准备好原料,腐竹提前泡发好,切成段,粉丝泡发好;2;准备好剁椒和蒜末;3;肉末里放入少许盐,胡椒粉,味极鲜酱油,史云生调味汁;4;搅拌均匀备用;5;小碗中放入浓醇高汤一支;6;放入味极鲜酱油两勺,搅匀成味汁备用;7;大碗中放入粉丝;8;上面铺好腐竹;9;调好味的肉末,一部分放入中间,一部分放入四周;10;在肉末的周围和肉末上面放入剁椒;11;撒上蒜末;12;淋上调好的味汁,放入半碗清水;13;放入开水锅中,大火蒸20分钟左右;14;开盖后淋上少许香油即可享用了!;小贴士;粉丝和腐竹一定要提前泡发好,粉丝和腐竹都很吃水,所以水一定不能少,粉丝和腐竹吸足了汤汁,味道才鲜美。
食材:猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。
2、将白花菜去掉老根,然后清洗干净。3、将猪肉清洗干净,然后切片放到绞肉机。
4、将洗干净的白花菜切段,然后放到绞肉机和肉片一起榨碎,最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5、白花菜肉末放入盐、蚝油、花生油搅拌均匀。
6、洗干净蒸笼,放合适的水,把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。
7、看好时间,白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。
蒜蓉粉丝蒸肉沫的做法步骤
步骤1
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食材准备好,粉丝提前泡30分钟,变软后,拿出剪短放盘子里
步骤2
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蒜瓣切碎末,起锅热油,蒜放进爆香至微黄
步骤3
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爆香的蒜蓉跟油一起倒进粉丝
步骤4
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锅里剩点油炒肉末,变白后倒进粉丝
步骤5
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水、盐,生抽放进碗里搅拌均匀,再倒进粉丝
步骤6
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蒸20-25分钟,粉丝把水吸收就好了,撒上葱花焖一下,可以开吃了,好吃的不要不要
1.准备所有食材。
2.猪肉切片放入容器加少许盐。
3.生姜大蒜料酒豆瓣酱鸡精倒入碗内拌匀,放置10分钟。
4.将蒸菜粉倒入碗中。
5.拌匀,使每块肉都沾上米粉。
6.事先将蒸锅倒大半锅水烧开。
7.将拌好粉的肉放入蒸锅蒸1小时。
8.小半勺味极鲜,一勺酸醋调成汁备用。
9.蒸好的粉蒸肉出锅。
10.淋上先前调好的醋汁,撒上葱花。
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