大家好，今天来为大家解答辣椒猪肉该怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括青椒里面放肉馅怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 烧猪肉炒什么好吃
2. 红烧肉该不该放辣椒为什么
3. 用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃
4. 青椒里面放肉馅怎么做好吃

烧猪肉炒什么好吃

猪肉是我们生活中最常食用的红肉类，它富含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁等营养物质。对人体吸收后具补肾滋阴，强壮骨骼，润燥等功效。那么生活中该怎么样去烹饪猪肉会更好吃更下饭。下面与大家分享两种我平时最喜欢的做法。

一，红烧肉。

材料：五花肉，姜片，八角，酱油，盐，油，冰糖少许。

做法：1,五花肉洗净切块

（有点厚度的），放开水中氽断生后，取出冲洗一下，沥干水份。

2,热锅放入油，将姜片，八角放入锅里炒出香味，再放入猪肉一起炒均。

3,倒适量水，把葱结，冰糖，酱油放入一起炖煮。

4,炖煮至水变少，颜色加深后，翻炒收汁，放入葱花拌匀即可关火，装碟。

一碟肥而不腻，香鲜味甜，美味可口的红烧肉就做好了。

二，瘦肉炒红萝人木耳菜。

材料：瘦肉，红萝卜，木耳。

做法：1,瘦肉切片，红萝卜切薄片，木耳切细。

2,猪肉用生粉，油腌制几分钟。

3,热锅凉油，放入蒜头，姜片炒香，再下瘦肉翻变色。

4,再放入红萝卜，木耳翻炒均匀，稍加一些水炖煮5分钟。

5,再放入酱油，盐，葱花翻炒均匀收汁即可关火出锅。

荤素搭配，鲜香美味的瘦肉炒红萝卜木耳菜也做好了。两道菜，你都学会了吗。猪肉虽营养又好吃，但不能每天过量食用，必毕脂肪含量不少，特别高血压，痛风者更要少吃一些。喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！

红烧肉该不该放辣椒为什么

感谢提问：

77小哥为您解答…

红烧肉是一道美食，由五花肉，酱油、酒、糖等材料制作而成。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，个人建议不要放辣，如果您平时喜食辣，那么尽量少放，下面跟您分享一道沪式本帮红烧肉的做法…

制作方法：

准备好食材：1.五花肉、2.葱、3.花椒、4.冰糖、5.料酒、6.姜、7.八角8.老抽、9.盐。

一、五花肉洗净，刮去肉皮上的余毛，切3厘米左右方块。

二、凉水下锅放入五花肉，水开后焯烫5分钟，肉块要焯透，炖出的肉才不会腥，焯烫时可加入少许姜片或料酒，捞出后洗净血沫。

三、肉块倒入锅中煸炒出油，肉块微焦变黄时捞出控油。

四、锅中留底油，放入冰糖粒，

（个人喜欢偏甜一点）所以我会多放些冰糖，炒出糖色，小火翻炒，当冰糖融化变淡淡的酱色时候放入肉块，让它均匀包裹糖色，以便上色。温馨提示

（炒糖色切记不可大火，以免炒糊）

五、加入大料，加适量开水，调入食用盐少许，加入将油，将油要放足…

（注：一定要用开水）因为用冷水肉在高温时突然遇冷水，不易烧烂，影响口感…

六、大火烧开后，转小火焖煮1小时左右，再用大火收汁，撒上一丢丢葱花点缀，装盘开吃。

沪式红烧肉以“浓油赤将、肥而不腻、入口即化”著称，所以冰糖以及酱油的用量不可太少。

以上就是我为您推荐的沪式红烧肉的做法，希望您能喜欢，当然如果您要吃辣一点的话，也可以加上红辣椒，改改味，做法也是大同小异…

我是77小哥，关注我看更多简单易学的美食。

拜拜??………

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃

您好，我是小辛，美食领域创作者，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有帮助。

青椒可以做的菜有很多很多，今天我就分享一道大家耳熟能详，但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。

准备食材；

里脊肉

（梅条、精瘦肉均可）350克

青椒

（芜湖的薄皮椒最好）150克

蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量

下面我们开始制作；

一、里脊肉切片再切成丝，洗干净挤出水分放入容器备用

二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟，这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料

三、另取一个碗，打入一个鸡蛋清，打散后加入适量的淀粉拌匀，这一步是给肉丝上浆，也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键，然后到入肉丝中向一个方向打2分钟，让肉丝充分挂上浆，按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀，这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。

四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用

五、将锅烧热后加入多一点的油

（这就是俗称的热锅冷油），将肉丝下入锅中滑散，肉丝发白即可起锅控油备用。

六、另起锅，锅中加入适量的油，油温升至4成热加入姜蒜末爆香，加入青椒丝，大火翻炒出锅气，青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒，关小火开始调味，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，转大火爆炒5秒，淋入生抽适量，翻炒5秒勾入薄芡，翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道香辣爽口，肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食，但是有青椒肉丝，她能多吃一碗饭。

我的回答完毕，谢谢。

青椒里面放肉馅怎么做好吃

1、把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。

2、加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

3、用筷子朝着一个方向打匀上劲。

4、青椒清洗干净，去蒂捅去籽。

5、从青椒蒂处塞进准备好的肉馅，把所有的青椒一个一个地塞好肉馅。

6、热锅凉油，把青椒平铺在炒锅中煎。

7、煎至两面都出虎皮后，再调入适量的白糖、醋和生抽。

8、锅边淋入少许的水，加盖焖约10分钟，煮至青椒发软，肉馅也熟了即可出锅装盘。

9、成品，香喷喷好下饭。

辣椒猪肉该怎么弄好吃和青椒里面放肉馅怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！