大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清汤馅怎么弄好吃，清汤馅怎么调好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清汤馅怎么调好吃
2. 清汤丸子馅的做法
3. 清汤肉馅怎么调好吃
4. 清汤馅怎么调

清汤馅怎么调好吃

1.

以锅为例。

200g肉放入料理机，加入10g盐，10g鸡精，10g13香，10g酱油，5g清水搅碎，调拌均匀

2.

两百克饺子皮包上肉馅，下锅把饺子煮熟，碗中加入20g酱油，20g陈醋

3.

20克香油，20g辣椒油，5g盐，5g鸡精，把煮好的饺子，饺子汤倒进去即可

清汤丸子馅的做法

原料：猪肉

(后臀尖)

(750克)，鸡蛋2只，姜50克，淀粉适量，盐适量，味精适量。

步骤/方法：

1.肉搅好，两只鸡蛋，姜末，活好水淀粉。

2.鸡蛋取蛋清放入肉中，加姜末，水淀粉，盐，顺时针方向用力搅拌，中间不可换方向，直到筷子放到馅上可以弹起即可。

3.肉馅搅好了，另起锅烧开水。

4.把肉放入保鲜袋，袋底脚撕开一小口，轻轻往外挤出一个肉丸，用手稍微团一下，下到锅里，火要中火。

5.丸子熟了会飘到水面上，将丸子捞出，放入冷水锅中，迅速凉透，丸子会更弹。

6.从凉水捞出做菜用的丸子，其它的可冷冻储藏。博山丸子一般用来做汤，煮过丸子的水，可以撇清汤来做丸子汤，不加酱油，清汤最佳。汤里加些蔬菜，一碗清亮的丸子汤就做好了。

清汤肉馅怎么调好吃

调好肉馅先把葱姜花椒放小碗用温水浸泡半小时，待自然会发出香味就可分多次打入肉馅里，顺一个方向搅拌，之后再放入生抽老抽耗油鸡粉精盐和少许胡椒粉，最后打入一个鸡蛋再次搅拌上劲就好了

清汤馅怎么调

馅料：猪前夹肉500克、葱25克、姜10克、鸡蛋1个、盐8克、味精10克、胡椒粉2克）制馅：猪肉茸纳盆，先加盐和料酒搅打起胶，接着分次加入姜葱水，手五指张开，将肉茸顺一个方向搅打上劲，再放鸡蛋液搅打均匀，最后调入盐、味精、胡椒粉、白糖和香油，和匀便成鲜肉馅。、料酒5克、香油15克、白糖10克

好了，关于清汤馅怎么弄好吃和清汤馅怎么调好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！