各位老铁们好，相信很多人对煮好的腊肉怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煮好的腊肉怎么弄好吃呢以及腌好腊肉怎么做好吃吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腌制好的腊肉要怎么处理才能吃
2. 腌好腊肉怎么做好吃吃
3. 腊肉怎么煮才好吃家常做法
4. 腊肉煮了再炒还是直接炒

腌制好的腊肉要怎么处理才能吃

用水煮。腊肉的水分比较少干硬，用清水冲洗干净后，用开水煮，可以煮40-60分钟，肉就熟透了而且煮的过程让腊肉变软了，口感更好吃。

腌好腊肉怎么做好吃吃

用料

腊肉一块，大蒜苗2根，胡萝卜1根，辣椒2个

开水150克

(吃饭的碗，半碗水)做法步骤

将做法保存到手机

步骤1，腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理，延长烹煮的时间，10-15分钟左右或者切薄一点

步骤2，切好了，肥肉瘦肉可以连着切，不要分开。

步骤3，准备辣椒

步骤4，胡萝卜切片

步骤5，蒜苗切段，灵魂所在，不可少。

步骤6，锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。煸出腊肉中的肥油，用大中火炒。

步骤7，翻炒一会儿

步骤8，腊肉的肥肉炒干，之后拨弄到旁边，加入胡萝卜，不喜欢胡萝卜的可以加其他的配菜。

步骤9，翻炒一分钟

步骤10，加入辣椒

步骤11，炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂

步骤12，炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。这样可以让腊肉多汁，不那么柴。

步骤13，盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。

腊肉怎么煮才好吃家常做法

步骤/方式1

生姜切片备用

步骤/方式2

腊肉在火上把肉皮烧一下

步骤/方式3

烧好的腊肉、切成块、用钢丝球刷洗干净

步骤/方式4

锅加水、放入料酒、姜片、下入腊肉直接煮1小时

步骤/方式5

煮好后、捞起放凉切片

步骤/方式6

摆盘就可以吃了、佐酒、下饭都可以

腊肉煮了再炒还是直接炒

腊肉需要先煮熟了再炒，主要是煮出里面的盐分，不然太咸了，而且可以去除多余杂质，只有煮熟了才能够杀菌能够清洗干净。

好了，关于煮好的腊肉怎么弄好吃呢和腌好腊肉怎么做好吃吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！