糊辣椒面怎么弄好吃,椒盐辣椒面做法
10922024-09-29
大家好,如果您还对花生炒咸了怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享花生炒咸了怎么弄好吃的知识,包括五香花生炒咸了怎么办的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1.500克花生米洗干净,沥水。
2.汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段
(这个可增香,不加也无妨),添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的味道充分地融到水里。
3.水里加入一大勺盐,溶后,要尝起来极咸才好。
4.加入花生米,待水再次煮开,花生入味,关火。喜欢味重的,多泡一会,再捞。喜欢味轻的,这时就可以把花生捞出来了。
5.500克盐,倒入铁锅,将煮过的花生米沥干水,也趁热放入,拌匀。花椒和大料可随花生同时放入。
6.点火,中小火,用炒勺不停翻炒,这个时间比较长,大约要二三十分钟,要耐心和细心。尤其是当花生开始微微变黄时,要加倍小心,改小火,不时取一只出来,在旁边晾凉,试一下:若花生皮可轻易捻去,花生也酥脆了,说明已经炒好了,此时要立即关火。若花生皮可轻易捻去,而花生仍不酥脆,需继续翻炒至花生酥脆。
7.炒好的花生全部取出,盛至干燥耐热容器中,晾凉。然后就可以盛入保鲜袋中密封,随吃随取了。
1、如果您做的花生太咸了,可以在花生中放适量的白糖,这样就不咸了,不过如果家里有糖尿病人的话,就别放白糖,您可以在花生中放一些醋,咸味也会大大减少。
2、如果汤太咸了,用一个土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到汤里,这样土豆就可以吸收一些盐味,从而使过咸的汤汁变淡。
盐炒五香味花生
主原料:花生米,食盐、大料、花椒、八角、大炒锅、铁筛。
制作方法:
1.准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗干净,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。
2.找个洗干净的大砂锅,大火烧干,放入一大勺盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。
3.将炒锅倾斜,盛出花生米,用铁筛去除盐末,放凉之后,花生米变得非常酥脆了
大多数人干炒出来的五香花生米不是味道不对就是不脆,是由于配料添加的火候不对,或者顺序有误,不成功不要放弃,多次尝试你就会摸到门道,制作一道干炒五香花生米,、与朋友、家人共享,岂不是美哉美哉的事情。花生那么有营养的食物,适宜大小孩子吃哦,吃干炒五香花生,身体棒棒哒!
煮花生煮咸了可以加清水继续煮,让多余的盐分重新融化在清水里,就可以起到平衡咸度的作用。但是如果咸得非常厉害,需要加的清水太多,出需要另外添加除了盐以外的其他调料。
也可以将咸了的花生直接晒干,制成咸干花生,脱水的情况下盐分会析出,也可以降低咸度。
关于花生炒咸了怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。