石牌桥美食图片
1.石牌桥美食
石牌桥是上海著名的美食街区,这里聚集了各种当地特色美食,如小笼包、生煎包、糯米鸡、红烧肉等。这里的美食不仅味道好,而且价格也非常实惠,是当地人和游客都喜欢的地方。
2. 制作流程
石牌桥美食的图片通常由小笼包、生煎包、糯米鸡等食品组成。以下是制作这些小笼包、生煎包、糯米鸡的详细制作流程:
小笼包制作流程:
材料:
- 生糯米肉
- 猪皮
- 猪肉
- 糯米
- 面粉
- 水
- 调料
步骤:
1.将糯米肉和猪皮切成薄片,放入调料中腌制10分钟。
2. 将面粉加水揉成面团,搓成小圆球,放入笼中蒸15分钟。
3. 取出面团,擀成薄片,放入馅料,包成小笼包形状。
4. 将小笼包放入笼中,再蒸10分钟。
生煎包制作流程:
材料:
- 生糯米肉
- 猪皮
- 猪肉
- 糯米
- 面粉
- 水
- 调料
步骤:
1.将糯米肉和猪皮切成薄片,放入调料中腌制10分钟。
2. 将面粉加水揉成面团,搓成小圆球,放入笼中蒸15分钟。
3. 取出面团,擀成薄片,放入馅料,包成生煎包形状。
4. 将生煎包放入笼中,再蒸10分钟。
糯米鸡制作流程:
材料:
- 糯米
- 鸡肉
- 猪肉
- 鸡蛋
- 调料
步骤:
1.将糯米和鸡肉、猪肉切成小块,放入调料中腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散,倒入糯米鸡肉中拌匀。
3. 将糯米鸡肉放入笼中蒸20分钟。
注意事项:
1.制作小笼包时,面粉和水的比例要掌握好,面团要揉得光滑。
2. 制作生煎包时,面团要擀成薄片,馅料要均匀。
3. 制作糯米鸡时,糯米和鸡肉的比例要适中,蒸的时间也要掌握好。
3. 适合人群
小笼包、生煎包、糯米鸡等美食适合各个年龄段的人群食用,但是由于小笼包和生煎包的馅料中含有猪肉,因此建议高血压、心脏病、糖尿病患者谨慎食用。
4. 禁忌
小笼包、生煎包、糯米鸡等美食在食用时需要注意卫生,避免食品污染。同时,由于糯米具有粘性,不宜消化,因此在食用时要注意适量,以免引起消化不良。
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