今天给各位分享羊肉卷是怎么弄好吃的的知识，其中也会对羊肉卷家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 成品羊肉卷怎么吃
2. 羊肉卷家常做法
3. 王刚炒羊肉卷做法
4. 牛羊肉卷怎么炒好吃

成品羊肉卷怎么吃

材料：羊肉卷250克，大葱1根。姜，盐，味精，花椒，白糖，醋，芝麻，烧烤调味料，料酒，酱油，蚝油，油。

操作方法：

01、冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软就可以，不要化的下水。

02、大葱清洗干净，控干水分，切成宽丝。姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

03、碗里放入盐，味精，少许白糖，醋，蚝油，酱油，料酒，兑少量水，调和成料汁。

04、锅内放入少量的油加热，油热后放入花椒，姜，放入一少部分切好的葱丝，爆锅。

05、随即放入羊肉卷，大火快速翻炒，不要下汤。

06、炒至羊肉卷颜色发表，把剩余的另一部分葱丝放入锅中，快速翻炒。

07、葱丝稍翻炒一下，随即倒入调和好的料汁，稍翻炒至羊肉卷沾满料汁即可，关火出勺。

08、把炒好羊肉卷盛入盘中后，再撒上些芝麻，孜然

（我撒的是烧烤调味料），味道更好吃。

羊肉卷家常做法

用料：羊肉卷250克，金针菇1把，番茄2个，土豆1个，葱姜蒜适量，花椒10粒，火锅底料一勺，香菜1根

做法：1.金针菇洗净焯水20秒左右捞出。羊肉卷入开水焯烫至变色捞出。都盛入碗内备用。

2.土豆切片淘洗去淀粉，西红柿放开水烫一会去皮切丁，切好葱姜蒜，准备花椒粒、火锅底料和香菜。

3.过热油下葱姜蒜花椒爆香。

4.小火，放火锅底料略炒一下。

5.倒入番茄炒至软烂，加一大碗开水，放入土豆片煮约三分钟。

6.放入金针菇煮一分钟左右，再下入羊肉卷煮约半分钟。加入适量盐调味，放入香菜出锅。

美味羊肉卷就做好了。

王刚炒羊肉卷做法

主料：羊肉卷300克、菜椒80克、胡萝卜适量、芹菜20克辅料：花椒适量、料酒5克、盐3克、孜然2克、白糖2克

1、材料切好。

2、锅里加入油加入葱姜蒜炒香。

3、炒出香味。

4、然后加入芹菜及胡萝卜。

5、炒匀炒散加入菜椒。

6、炒一会在加入羊肉卷。

7、加入料酒。

8、加入生抽。

9、加入白糖。

10、在加入盐。

11、不停的翻炒一会在加入孜然。

12、快速翻炒。

13、炒好的装盘。

牛羊肉卷怎么炒好吃

1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。

2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。

3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。

7、加入剩余的一半葱。

8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。