大家好，关于人造蛋怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于人造蛋与鸡蛋的区别有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 人造蛋与鸡蛋的区别有哪些
2. 真的有人造鸡蛋吗，是如何实现的
3. 假鸡蛋危害这么大，为什么还有人在吃
4. 市面上3、4元一斤的鸡蛋到底是不是人造鸡蛋

人造蛋与鸡蛋的区别有哪些

大家好，我是小林厨房的小林，很高兴和大家来探讨这个问题。

作为曾经的养殖从业者，我来给大家纠正一些错误的认知和谣言。首先是人造鸡蛋到底存不存在，答案是存在。我记得中央电视台专门做过这个纪录片，讨论的就是市场上到底有没有所谓的假鸡蛋，片子里专门请一些专业的化学专业高手按照网上所谓的制作方法做了一个假鸡蛋，最后也确实做了出来，打碎以后除了蛋黄的颜色和真鸡蛋有区别外，其他的几乎差不多。其实这个鸡蛋是也可以吃的，因为都是食用级别的化学制剂做出来的。

那这个制作成本呢？所有材料费用加起来远远超过一颗真鸡蛋的价格，这还不包括人工费。我曾从事多年的养殖行业，行情最好的时候一颗鸡蛋也不过八毛钱一颗，多数还是维持在4毛钱左右，我想如果找人专门做一个蛋壳的价格可能都是一颗真鸡蛋的几倍。所以得出的结论就是，假鸡蛋是存在的，但是是不可能流通到我们这些老百姓手中的，除非哪个大佬真的想干一些赔本的买卖才会做这个生意。

那有人真的买到的假鸡蛋到底是怎么回事呢？因为曾从事养殖行业，所以以前对这方面也是特别的关心，曾有一次电视节目里说某人买到了假鸡蛋，鸡蛋煮熟以后像皮球一样摔也摔不碎，我当时看了这个节目也只是呵呵一笑，心想这个小事还要上个电视节目？当时我就已经知道这个鸡蛋是怎么来的，首先鸡蛋行情不好的时候，包括养殖户和经销商在内的人会把大量的鸡蛋存起来不销售，等到行情好的时候再抛售出去。这段时间一般都在过年前几天到过年后一到两个月期间

（夏天行情一般比较好一点，气温也高，不会有人傻傻的存货的），这段时间是养殖户最不好过的时候。行情低迷导致养殖户每天都亏损，就有养殖户把鸡蛋屯起来，这个场景是很壮观的，遍地都是鸡蛋。那个时候的气温也不是太高所以在鸡蛋不破损的情况下是可以存放40多天的，时间长了以后鸡蛋里的水分就会慢慢的蒸发，尤其是有破损裂纹的鸡蛋，里面的蛋液直接就变稠甚至凝固了，煮出的鸡蛋就会有蛋黄捏不碎，蛋白硬的现象，这在养殖场太常见到了。电视里的那个皮球鸡蛋估计也是被遗忘在哪个角落里时间太长了，然后被这位观众买到了，运气真好。

至于有人说打出蛋液的颜色或者是炖好的鸡蛋颜色有差别，这又是为什么呢？

第一，可能你买到的鸡蛋有变质的，尤其是在夏天，鸡蛋储存时间长了以后就会发生摇着有响声或者打出有散黄的现象，这时的蛋液颜色会有一点的差别。

第二，就是完全取决于鸡在产这颗蛋时吃的是什么，养殖户都知道鸡摄入蛋白质越多，鸡蛋黄的颜色就越红，反之就发白，浅。好多年前发生过蛋类“三聚氰胺”事件大家应都去了解一下，一些不法分子用三聚氰胺代替蛋白质添加到饲料里喂鸡，产出的蛋黄非常的红，大部分消费者认为越红越好，我只想对你们说，你们太单纯了，太容易受骗了。所以不要再去拿鸡蛋黄颜色来区分真假鸡蛋了，颜色深不能代表他是真的，颜色浅也不能说明他就是假的。

第三，不排除产这颗蛋的鸡生病了，鸡生病的时候采食量是很低的，所以蛋白质的摄入量就低，直到其绝产之前产出的蛋颜色就会很浅。还有就是疾病会造成鸡生殖系统的损坏，这时产出的蛋颜色也很浅。

第四，就是鸡的日龄太长，也可以说是鸡老了，产出的鸡蛋蛋壳会有畸形和表面粗糙的现象，这一点疾病也会造成的。

所谓的隔行如隔山，你不进入这个行业，有一些不为普通人所知的秘密你是永远也不知道的，我想对各位说：朋友，你们买到的所谓假鸡蛋，其实都是真的。只是上面说的原因造成了它的改变，如果不能吃你就扔了吧，网上的人传的多了，你也就信了，谣言止于智者！

真的有人造鸡蛋吗，是如何实现的

谢谢您的邀请??鸡蛋：营养丰富，人体吸收全面，适合普遍人群，生活中受到人们的欢迎！但是有一阵社会上流传了人造鸡蛋的说法，这个我没有去考证过，因为我没有机会接触，我吃的鸡蛋是婆婆妈拿的，全是不喂饲料的爬山鸡所下，所以非常放心，从不担心！最关键是外出吃饭，如果有鸡蛋的菜，我不会吃，实话实说：颜色不周正，腥味大我吞不下去。至于如何人造？这个恐怕难度大，因为鸡蛋的营养成分丰富，要想达到以人造可以乱真，可能一些小作坊做不到！因此可能目前要想人造的可能性不大！再说还有国家的食物检测机构，食物如果检测有问题，不会让其上市！上市后的食物一旦检测出问题，立马下架！所以，友友们大可放心！不过还是要学会辨别！这是一组土鸡蛋：从外形、蛋清蛋黄、食物都有别于洋鸡蛋！

(图片：手机随拍)

假鸡蛋危害这么大，为什么还有人在吃

早就批谣了，造假鸡蛋比养鸡产真鸡蛋成本要高，到是以普通鸡蛋充~柴鸡蛋，土鸡蛋来卖的多，不要在头条上胡咧咧了

市面上3、4元一斤的鸡蛋到底是不是人造鸡蛋

Hello，我是佳佳，很高兴在茫茫问答中能够遇到您所提出的市面上三四元一斤的鸡蛋，是人造蛋吗？这个问题让我尝试来回答吧！

对于如今的我们来说，生活水平提高，所以我们会比较在乎食材安全，健康方面的问题

人造蛋这个问题，我在3、4年前电视上有看新闻，当时我十分震惊，现在还有什么食材是能够放心食用的呢？居然连鸡蛋都能造假，毕竟鸡蛋的结构还是挺复杂的，鸡蛋有蛋壳蛋膜，蛋白，蛋黄这些结构造假科技已经发达到这种程度了吗？

然而在今天我可以肯定明白的告诉您，鸡蛋不会有假的，只是鸡蛋会有营养比较高的土鸡蛋，还有价格比较便宜的饲料鸡蛋

首先我们来看看三四元的鸡蛋和十几元的鸡蛋有什么区别？

1价格贵的鸡蛋蛋壳明显比价格便宜的鸡蛋更厚些

这点我本人深有体会，我试过买价格便宜的鸡蛋，有时候手滑轻轻触碰蛋壳就碎掉了，而贵价的鸡蛋，在煎蛋时需要用点力气才能把它嗑破

2贵价蛋比廉价蛋，蛋黄更加黄

您可以上市场买两种价格相差较远的鸡蛋，三四元的那种蛋黄绝对比较浅色，而且特别容易就可以将其戳散

3便宜的鸡蛋吃起来没有蛋香味，这并不是心理作用

这是因为便宜的鸡蛋，全部都是由饲料母鸡生产，而贵价蛋大部分都是散养鸡或者农村土鸡生产

要知道一只饲料鸡，可能从蛋壳孵化到可以可以炒蛋，只需要130多天。而农村的土鸡蛋最少要五六个月才能产蛋。

饲料鸡吃的饲料可能在国家允许的范围内，会有少量的激素，而农村土鸡则没有激素的这个问题基本上都是自然成熟自然产蛋，养鸡产蛋的成本就这样，也增高了不少。

所以这就决定了，土鸡蛋在市面上的价格会比饲养鸡蛋更贵一些

所以看到这里，您可以放心购买3、4元的鸡蛋，不是人造蛋，只是成本较低的普通饲料蛋

下来我们再聊聊，为什么目前市面上不会有人造蛋？

1市面上的饲料鸡蛋普遍才卖3到4元而人造蛋的成本已经远远超过这个数

2造假的技术目前应该还没有那么发达，毕竟鸡蛋的结构还是挺复杂的

首先我们可以看到鸡蛋，有蛋壳、蛋壳、蛋白、蛋黄四个结构，想要全部造假，基本上不太可能，特别是其中的鸡蛋膜造假难度太高，技术很难做到

如果您看到这里还是对三四元一斤的鸡蛋不够放心，那么我有几个挑鸡蛋的小技巧所以分享给你哈??

1挑蛋壳上有鸡粑粑的鸡蛋

2挑蛋壳上长有小雀斑的鸡蛋

3磕鸡蛋时注意蛋壳上有一层白白的薄的膜

4不要买，蛋黄太过黄的鸡蛋，有可能是喂

母鸡吃了，可以改变蛋黄颜色的色素

如果人造蛋都能够做到这些细节的话，那估计我们买鸡蛋得像买钻石那样，带上仪器去了

（忍不住吐槽下）

至于蛋壳的颜色，有浅黄色和深红色两种，这两种蛋的营养价值区别不会太大，只不过深色淡的话会比浅色的更耐储存些

而我们可以将买回来的鸡蛋放在冰箱时，注意把尖的那头朝下，圆的那头朝上就可以更耐储存

谢谢您耐心看到这里，我是一个爱总结日常生活的90后宝妈，如果您看到这里觉得我说的还有一点点道理，那么请送我一个赞好吗？谢谢你了??

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。