老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕怎么弄好吃红糖姜茶和椰汁红糖年糕是怎么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕怎么弄好吃红糖姜茶以及椰汁红糖年糕是怎么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红糖可以做哪些菜
2. 椰汁红糖年糕是怎么做的
3. 年糕粉怎么做年糕
4. 椰浆年糕的做法

红糖可以做哪些菜

主食：红糖馒头、红糖红枣发糕、红糖枣糕、山药小米红糖粥、红糖糍粑；

饮品：红糖姜茶、红枣桂圆枸杞红糖水、红糖红枣酒酿蛋；

甜点：芝麻红糖炒年糕、红糖核头饼干、红糖蒸糕

椰汁红糖年糕是怎么做的

食材

糯米粉1.5斤、米粉0.5斤、椰奶1罐、红糖3大勺、姜3~4片

做法

姜加水煮3~4分钟待用。

2.将糯米粉、米粉、椰奶、倒如盆里加姜水调匀、搅到米粉没气泡为好。

3.将小碗里摸点橄榄油，把调好的米粉一一装里面，阁水蒸1小时直至筷子插进去能拔出年糕是光滑的就好了。

4.年糕拿出后晾凉，用保鲜膜包好放冰箱冷却8小时。

5.吃是用微波炉烘一下就可以，也可以凉吃。

年糕粉怎么做年糕

材料

1.1.5磅糯米粉

2.0.5磅米粉

3.1罐椰奶

4.1cup白糖

5.3-4片生姜过程1.姜片加一晚水煮沸5分钟,姜水待用.2.将材料1-4倒入一个大容器内,加入姜水,再慢慢加温水搅拌调匀,直至米粉糊较稠,但用筷子挑起后又能回到米粉糊并化开.

(这一点很关键),米粉糊可能有汽泡,要用点心把它搅匀化开.3.将阔口又比较浅的碗

(比方cerealbowl)的碗底轻抹一层油,再将米粉糊装入碗中,隔水蒸一小时左右.直至筷子插入年糕再拔出是干净的.4.蒸好的年糕室温下冷却,再用保鲜膜包好放入冰箱置一夜或8小时以上.5.将冷藏过的年糕切片或块.吃时如嫌冷可用微波炉稍稍热一下.一点发挥以上是最简版的椰汁年糕的做法,如果要花哨一点,可以有以下增强版本:1.加一点绿茶粉可以变成绿茶椰汁年糕2.用红豆汤调米粉糊可以是赤豆椰汁年糕.3.加一点红薯泥在米粉糊里,蒸出的椰汁年糕是金黄色的.4.切好的年糕可以裹一层烤过的芝麻,椰丝或杏仁碎.

椰浆年糕的做法

用料姜味部分：姜汁150克水350克黑片糖165克木薯粉190克糯米粉10克粘米粉25克椰汁部分：椰浆200克淡奶145克白砂糖90克木薯粉160克糯米粉10克粘米粉18克姜汁千层糕的做法姜汁部分：

1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；

2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒；

3，将粉浆平均分成5份备用。

椰汁部分：

1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；

2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒；

3，将粉浆平均分成4分备用。组合：

1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；

2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；

3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完；

4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟；

5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟；

6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～

OK，关于年糕怎么弄好吃红糖姜茶和椰汁红糖年糕是怎么做的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。