老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糖醋虾尾怎么弄好吃和糖醋虾尾做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糖醋虾尾怎么弄好吃以及糖醋虾尾做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋虾尾做法
2. 糖醋大虾糖醋汁调法
3. 番茄小龙虾虾尾做法
4. 糖醋蒜蓉小龙虾虾尾做法

糖醋虾尾做法

所需材料：

1.虾尾500克

2.葱姜适量

3.面粉适量

4.盐、胡椒粉适量

5.食用油适量

调味料：

1.白醋50ml

2.番茄酱20ml

3.冰糖30g

4.料酒20ml

5.生抽20ml

6.白胡椒粉适量

步骤：

1.取500克新鲜的虾尾，去掉虾线和外壳，用清水冲洗干净，用吸水纸吸干水分。

2.加入适量盐和胡椒粉拌匀，再撒上一层面粉，将虾尾裹上一层薄薄的面衣。

3.取一个平底锅，倒入适量的食用油

（约1cm深），油温达到170-180℃时，放入裹好面衣的虾尾，炸至金黄色。

4.把炸好的虾尾捞出沥干，备用。

5.取一个小碗，将白醋、番茄酱、冰糖、料酒、生抽、白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。

6.取另一个平底锅，倒入适量的食用油，加入葱姜煸炒出香味后，倒入调味汁，用中火煮至汁水粘稠。

7.加入炸好的虾尾翻炒均匀，保持中火烧至汁水浓稠，收汁后即可出锅。

温馨提示：

1.炸虾尾时，需要控制好油温，以免太高导致外焦里生，或者太低导致油腻。

2.在调味汁中加入适量的水或清汤能使汁水更丰富，但需注意火候和调味，避免过咸或过淡。

3.糖醋虾尾的口感在于汁水的浓稠度，需要根据个人口味和虾尾大小来掌握。

糖醋大虾糖醋汁调法

食材:

基围虾，番茄酱，0卡糖，白醋，生抽，苹果，芝麻

做法：

1、基围虾去头去壳去虾线，用厨房纸擦干水份备用

2、糖醋汁料汁调配:番茄酱，0卡糖，白醋，生抽。比例是4:3:2:1。

3、虾头煎出虾油后放入虾尾，煎至变色后加入蒜末爆香。倒入糖醋汁，翻拌至汤汁微微收干即可。最后撒上白芝麻。

番茄小龙虾虾尾做法

材料：小龙虾500克。

配料：葱1段，姜3片。

调味料：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，番茄酱1大勺，盐一点点

做法：

1.锅中油热后放入葱姜小火煸炒出香味。

2.倒入小龙虾。

3.开大火，一直翻炒至看不到水份，能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离就可以了，这样壳就是焦脆的，可以一起吃。

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4.加入配好的糖醋汁拌匀，再加一勺番茄酱，盐一点点。

5.继续翻炒至汤汁收到粘稠可以挂在虾上即可。

糖醋蒜蓉小龙虾虾尾做法

用料

小龙虾尾1斤，蒜一头，白糖2勺，啤酒半杯，蚝油1勺，生抽半勺，葱姜少许，香菜1根，小米辣1个切碎

（可不加）

糖醋蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

步骤1

买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。

步骤2

大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒

步骤3

锅内放油，别太少，放入蒜末

（油量以没过蒜末为宜）蒜末别放完，稍微剩一点

步骤4

小火炒香，加入葱姜末，少许辣椒碎，有点微辣味

（不吃辣可不加）注意全程小火，别把蒜末炒糊了

步骤5

重点来啦，加入约两三勺白糖，糖一定不能少，翻炒均匀。

步骤6

倒入龙虾尾，改中火，继续翻炒，约半分钟，龙虾变紧致

步骤7

倒入啤酒，酒量以没过龙虾即可。

步骤8

再加入一勺蚝油，少许生抽，量可根据自己的口味，酌情掌握

步骤9

盖上盖子，中大火焖煮六七分钟

步骤10

收至还剩少许汤汁的时候

（别收太干），加入剩下的蒜末和香菜，翻炒两下就可以出锅啦

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