大家好，如果您还对煮凉面怎么弄好吃简单的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮凉面怎么弄好吃简单的的知识，包括水煮凉面正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 水煮凉面正宗做法
2. 怎么煮冷面好吃劲道
3. 方便冷面怎么煮
4. 温汤凉面条做法

水煮凉面正宗做法

我偏爱手擀面：提前准备面粉，凉水，肉丁，黄豆芽半碗，海天豆瓣酱，鸡蛋两个，黄瓜丝，葱姜末少许、马铃薯淀粉少许。

1、用凉水和面，搅拌成碎面疙瘩，不要加人太多水，然后揉成的面团，硬点的，醒面备用。

2、起锅烧油，锅五分热时加入葱姜末爆香，放入肉丁翻炒至八分熟，加入耗油少许，海天酱油少许，盐3克，翻炒半分钟，加入调好的水淀粉收汁，肉丁卤做好。

3、起锅烧油，锅八分热放入调好的鸡蛋液，用筷子搅拌翻面，熟了起锅放入碗中备用，锅内放油20毫升，油温50℃放入海天豆瓣酱，翻炒至变色，加入鸡蛋，搅拌均匀，放入碗中备用。

4、黄豆芽煮熟过凉水备用。

5、把醒好的面团切成面条，煮熟过凉水，根据口味选择过水的次数。

6、加入自己喜欢的卤子和配料。

每次做这个面老公都会吃一海碗，有时间的朋友们可以尝试一下哦！

怎么煮冷面好吃劲道

谢邀我来回答此问题，保证冷面好吃劲道，根根分明，特别好吃的方法如下，

①水里要加盐，盐可以让面条更筋道，而且不容易粘连。

②面条要热水下锅，锅底冒小泡时是最合适的。

③煮开后要加2次冷水，面条受热均匀，口感筋道不夹生。

④煮熟后要过冷水，面条根根分明，爽滑筋道，不粘连不成坨。

方便冷面怎么煮

1.把冷面用冷水浸泡2小时，待用

2.把葱切成末，和肉末放置旁边备用

3.锅内倒入食用油，待油温升高后，把肉末倒入，炒至肉末颜色变白后，倒入适量酱油和盐，在出锅之前放入葱末

4煮面，另外烧一锅水，待水开后，放入冷面。半分钟时用筷子将冷面挑起来。如果挑起的冷面断开，则可以出锅，把煮好的面放入到冷水过程中，过一下，使冷面更劲道

5调味，将适量酱油，半勺糖，适量盐，倒入开水，调成汁

6倒入面中即可，可以根据自己的口味放上香菜

温汤凉面条做法

原料：面条

(200克)

青菜

(一把)

新鲜番茄

(两枚)

新鲜葱半根

生姜3片

食盐6克

食油一勺

鸡精3克

做法：1.准备好所有食材，先将葱切段、生姜切片，备用。

2.青菜洗净，备用。

3.起锅，锅内倒入适量的油，油温九成热，加入葱、姜，煸炒出香味。

4.加入番茄、适量水，大火烧开。起锅，待汤温度降至35度左右。

5.另备锅，煮白水面条。捞出面条，沥干，倒入温汤即可。

关于煮凉面怎么弄好吃简单的，水煮凉面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。