大家好，今天小编来为大家解答切糕怎么弄好吃这个问题，切糕最正宗的做法，切糕如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 切糕最正宗的做法，切糕如何做好吃
2. 切糕好吃吗
3. 家庭版糯米切糕简易做法
4. 切糕的顺口溜

切糕最正宗的做法，切糕如何做好吃

1.把江米和枣分别泡上六小时左右，

2.把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟，

3.将枣拿出备用，将米拿出边到水用筷子搅拌，搅拌成稠状水不要太多，让每颗米粒都吸收到水即可，喜欢甜的可以放上白糖也可以不放，

4.然后继续上锅蒸十五分钟拿出，

最后一步

准备一个塑料的盒子将米铺上一层枣一层，可以多铺几层，然后铺上保鲜膜上面压上重东西压实，我压了一晚上早上就可以吃了

切糕好吃吗

切糕的确挺好吃的，就是在之前有一些新闻里出现了一些负面新闻，说一块儿切糕，一套房的价钱，后来经过调查也都是假的，反正总结来说要是没吃过的可以去买一块儿试试，真的非常的好吃，里面的馅料也给了非常的足，吃多了之后也不会感觉到腻。

家庭版糯米切糕简易做法

1、主料：糯米1000克。

2、辅料：红枣250克。

3、做法：

（1）糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。

（2）泡好的糯米，放入蒸屉上，大火蒸20分钟，下边要铺上笼屉布，防止粘篦子，蒸的时候不需要加水。

（3）红枣提前泡好，时间上和糯米一起泡就行，然后再用水煮一下，这样后边蒸的时候好熟，如果使用蜜枣，这一步可以省略了。

（4）这是第一次糯米蒸好的状态，然后倒入盆中。

（5）往蒸好的糯米里倒入开水，记得要开水，然后用筷子搅拌，水要一点一点的加，不要太多，水太多了，蒸出来的切糕会很软不成形，水少了米就会发硬。

（6）直到把米搅拌到粘稠，挑起一筷子，有点拉丝的感觉，就可以了，或者用手抓一把，非常粘手，这个状态就行了。

（7）找一个盆子，或者直接放到蒸屉上，铺上屉布，一层米，一层枣，这样铺好，红枣一定要铺满，然后用手压实，如果太粘手，可以操作的时候，手上蘸点凉水防粘。

（8）最后三层米两层枣都铺好之后，上锅蒸1个小时，蒸好的米糕取出，稍微晾一下用保鲜膜包裹住，上边压上重物，目的是为了让切糕更瓷实些，压两个小时以后便可以切开来吃了。

切糕的顺口溜

切了又切，不知何时止，一切又再切，无聊得不行。因为切糕通常都是成批制作，很难一次吃完，所以需要不断地切。顺口溜中的“一切又再切”恰恰说明了这一点。此外，“切了又切，不知何时止”的形象描绘也很形象地表达了切糕的特点。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。