大家好，关于切片鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于切好的鱼肉怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 切好的鱼肉怎么做
2. 切片黄花鱼怎么做好吃
3. 哪些鱼适合切片涮火锅
4. 王刚片片鱼做法

切好的鱼肉怎么做

食材

草鱼一条

（4斤）

刀

（一把）

步骤1、草鱼洗净，先从尾部下刀。

步骤2、顺着鱼骨往左也就是鱼头部推刀切过去。

步骤3、在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片下半边鱼了，一些细小的粘连处用刀挑断即可。

步骤4、用同样的方法将另一半片下来，结果就是两大块鱼片和鱼头连着中间一根大骨。

步骤5、两边鱼肉片下来后，中间剩下的鱼肚部分不要，当然你喜欢也可以留着啊！

步骤6、再来处理那两大片鱼肉，顺着纹路将大刺剔除即可完成了。

切片黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼怎么做好吃

材料

主料：小黄鱼500克，

辅料：小麦面粉80克，

调料：盐10克，植物油70克

做法

1.将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。

2.炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。

哪些鱼适合切片涮火锅

1、适合涮火锅的鱼，刺要少且富有弹性的鱼。这是因为，涮火锅时的鱼最好是切片，如果很多刺，则无法切片。

2、墨鱼又称乌贼。墨鱼的味道鲜美，营养丰富，而且刺还少，所以，一般来说，火锅用墨鱼比较好，不管是切片或者切块，一涮就可以吃了。

3、耗儿鱼，是一种生活在海洋中的水产鱼类,这种鱼肉多刺少

(耗儿鱼的身上只有一根大刺，并没有折磨人的小刺),肉质鲜嫩,蛋白质含量特别高,比较适合切成鱼片涮火锅吃

王刚片片鱼做法

用料草鱼一条，料酒3勺姜大片盐两大勺克淀粉若干勺干辣椒若干个草鱼一条3斤豆腐2片萝卜一个大祘子大半

做法步骤

步骤1

将草鱼洗净切薄片，加入淀粉料酒，腌制十分钟。

步骤2

将香料洗净青辣椒备用。做锅放油。放红辣椒大蒜叶大蒜子还有干辣椒炸出辣椒油一起炒，加老干妈和豆瓣酱。

步骤3

炒香以后加入水等水开以后放入鱼片。其间加萝卜丝和豆腐垫到火锅锅底

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。