大家好，关于椰丝糍粑怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干椰丝怎么做糍粑馅的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 椰子丝糍粑的做法
2. 海南椰丝米粉卷的做法
3. 干椰丝怎么做糍粑馅
4. 南宁哪里有卖好吃的热糍粑

椰子丝糍粑的做法

食材：糯米粉250g、粟米粉35g、糖150g、椰浆400ml、椰丝100g、食用油15ml、椰丝150g、炼乳80g、花生碎50

步骤1.把糯米粉，粟米粉，糖粉，食用油和椰浆全部放在一个盆里搅拌均匀，搅拌到无颗粒状即可。

步骤2.大锅里烧开水后隔水蒸搅拌好的粉浆，蒸熟就可以了，蒸好后取出用保鲜膜盖着自然晾凉。

步骤3.准备另一个干净干爽的碗，把椰丝和炼乳和花生碎全部倒进去搅拌均匀。若觉得干，可以适量加点炼乳。

步骤4.晾凉后的粉团。戴上一次性手套开始包，一定要戴手套，不然会很粘手，取出一小团粉团，按压后装一小勺椰丝花生馅，慢慢从周边包起来即可，包好后放进另一份椰丝里滚两下就可以了。

海南椰丝米粉卷的做法

1、首先先用老椰子刨丝，注意老椰子比较好刨，丝也比较多;

2、起锅放入适量的白糖和红糖;

3、加一小口水，化开白糖和红糖，成较清的糖浆，火候不能太大;

4、加入刨的椰丝;

5、翻炒至水份基本干掉;

6、出锅冷却;

7、熟花生米压碎;

8、糯米粉加清水，揉成较湿的团，比平时做汤圆用的糯米团湿一些;

9、平底锅，放少许油，热油，一定要等到足够热!!入下糯米团，迅速压薄压开，我用的擀面棒，也可以用铲子或其他工具;

10、煎至一面微黄，翻个面，再煎一下，就可以了;

11、取出糯米皮，放上椰丝，撒上花生碎和白芝麻，卷起来;

12、最好切成小块，这个椰丝糯米糍粑卷就完成了，可以享用了。

干椰丝怎么做糍粑馅

制作配料：艾草3斤

(艾草泥510克左右)

小苏打1勺盐1勺咸鸭蛋10个肉松120克沙拉酱80克糯米粉450克澄面120克开水235克白糖30克玉米油30克

制作方法：

1、准备新鲜的艾草，把艾草的嫩叶摘下来，我们只需要嫩叶就可以，全部摘好之后，用清水反复清洗几遍，彻底地清洗干净，3斤艾叶摘出来这么多。

2、锅中烧开水，加入1勺盐、1勺小苏打，再把清洗干净的艾叶加进去，焯水2分钟左右，捞出来挤一挤水份，放在凉水盆里过下凉水；

3、然后稍微把水分挤干，加入大约800ML的清水，机器能搅拌起来就可以，如果你想要颜色浅一点的青团，水分可以多加一点。打好的艾草泥倒出来，我们的艾草就处理好了。

4、再来做馅料的部分，准备10个咸鸭蛋，磕入碗中，把蛋黄捞出来，表面的蛋白清理干净，放在烤盘上面，表面喷洒一点高度白酒，烤箱上下火190度烤大约10分钟左右，烤熟之后放在一个大碗中，用叉子压碎，不需要太碎，有点颗粒感吃起来也不错。加入120克的海苔肉松，再加入80克的沙拉酱拌均匀，能抱团就可以，戴上一次性手套，分成大约30克一个的小剂子，搓圆，这个量正好可以做12个，放在冰箱冷冻保存。

南宁哪里有卖好吃的热糍粑

店名：虎邱村里无名蕉叶糍小摊

坐标：杭州小笼包蒸饺店门口来买蕉叶糍的人基本没断过，但想要买到蕉叶糍，还是需要运气的，因为不是时时有。阿姨说：“只要有芭蕉叶，我就包来卖”。糍粑从馅料到，蒸制全部都由阿姨手工制作。▲糍粑2元一个

揭开叶子，那白白胖胖的糍粑立即显露，光是看就觉得好吃，趁着它温热赶紧往嘴里塞。糯米与馅料的配比刚好适合，不薄不厚。软糯的糍粑搭上香浓的芝麻，甜蜜中有股似有若无的蕉叶清香，像极了小时候外婆做的糍粑的道。

如果你想吃，可以在下午大概五点左右的时间，来杭州小笼包蒸饺店门口碰碰运气。

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OK，关于椰丝糍粑怎么弄好吃窍门和干椰丝怎么做糍粑馅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。