绥芬河美食推荐:香酥鸭
制作流程:
1.鸭子宰杀、去毛、去内脏,洗净。将鸭子内外涂上酱料,放入烤箱烤至金黄色。
2. 取出烤好的鸭子,切成小块,装盘。将葱、姜、蒜切成末,加入酱油、醋、糖、料酒、清汤烧开,做成汁料。
3. 将鸭子蘸上汁料,即可食用。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1.感冒、发热、腹泻等症状严重者不宜食用。
2. 鸭子属于禽类食品,故高血压患者应谨慎食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用,以免增加体内胆固醇和脂肪。
口感特点:
绥芬河香酥鸭口感酥脆,香气扑鼻,肉质鲜嫩,味道浓郁,甜酸适度,非常适合搭配米饭食用。
综合评价:
绥芬河香酥鸭是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴,是绥芬河地区的传统美食之一。它适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。制作流程简单,口感酥脆,香气扑鼻,是一份不错的家庭聚餐或烧烤美食。
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