闷鸡怎么弄好吃又简单(如何炖鸡好吃的家常做法)
6772024-09-18
大家好,今天小编来为大家解答鸡胸肉怎么弄好吃简单做法这个问题,家常菜日记鸡胸肉最好吃的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
食材:鸡脯肉2块;黑木耳10朵;红辣椒2个;绿辣椒2个;生姜1个;油2勺;盐1-2勺;胡椒粉1勺;淀粉2勺;老抽1勺;蛋清1个;料酒少许;
做法:
1、准备好鸡脯肉洗净,生姜切片备用。先将鸡胸脯肉切成条状。倒进料酒。朝天椒洗净,切好。黑木耳泡发,剪去根蒂。放在砧板上改刀。所有食材洗净切好备用。
2、鸡胸脯肉里加进蛋清、淀粉、和老抽。将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进鸡脯肉滑炒。锅中置新油;锅中先放进适量的盐爆香黑木耳。黑木耳盛起来,爆香生姜和干辣椒。放入进新鲜的辣椒。
3、加入先炒过的黑木耳。滑炒过的鸡脯肉放入锅中。全部食材已经汇合了。关火,放进1勺盐。撒进胡椒粉即可。
用料:鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法:
1.鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞
(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味
2.蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用
3.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜
4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开
5.腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘
(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
6.刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟
7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
食材:鸡肉、姜末、蒜末、芝麻油、盐、料酒、生抽、老抽
做法:1、先把鸡肉洗净后,切成块,再用姜末、蒜末、芝麻油、盐、料酒、生抽、老抽腌制一下;
2、热锅烧油,下入腌制好的鸡肉翻炒一下,加入适量的水没过鸡肉,再把鸡肉和水倒入砂锅里面,用小火焖煮熟烂,即可。
东北家养小鸡都是炖蘑菇,鸡切块锅放油葱姜爆锅放鸡肉炒,酱油十三香大料盐,添水炖一会在放蘑菇炖。
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