(一)美食活动建议中班——详细菜谱

1.食材准备 a. 主菜：牛排、西兰花、胡萝卜、洋葱、蘑菇、青椒 b. 配菜：玉米、番茄、豆腐、鸡蛋、火腿 c. 饮品：红酒、牛奶、果汁
2. 烹饪流程 a. 牛排：煎制牛排，每隔2-3分钟翻面一次，煎至两面金黄色 b. 西兰花：焯水后捞出备用，将胡萝卜、洋葱、蘑菇、青椒切成块状备用 c. 配菜：将玉米和番茄切块，豆腐切块，鸡蛋打散备用 d. 煮汤：将豆腐切块放入开水中焯水，捞出备用，将番茄、玉米、胡萝卜、洋葱放入煮锅中加入适量的水，煮至汤汁浓稠后加入焯水后的豆腐，继续煮5-10分钟 e. 煎蛋：将鸡蛋打散，放入平底锅中煎制，每隔2-3分钟翻面一次，煎至两面金黄色 f. 装盘：将煎好的牛排、西兰花、配菜、玉米、番茄、胡萝卜、洋葱、豆腐放在盘中，将煎好的蛋放在牛排旁边，淋上红酒和牛奶，撒上适量的盐和黑胡椒
3. 适合人群 a. 适合年龄在18岁及以上的人群 b. 适合消化系统健康的人群 c. 适合喜欢美食的人群
4. 禁忌 a. 牛排煎制过度会导致肉质变硬，口感变差 b. 配菜中的玉米和番茄不宜与豆腐一起煮，会影响豆腐的口感 c. 煮汤时不宜加入过多的水，以免影响汤汁的浓度

(二)美食活动建议中班——详细制作流程

1.食材准备 a. 主菜：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、洋葱、蘑菇、青椒 b. 配菜：玉米、番茄、豆腐、鸡蛋、火腿 c. 饮品：红酒、牛奶、果汁
2. 烹饪流程 a. 鸡胸肉：煮熟，去骨后切成小块，用少量盐和黑胡椒腌制10分钟 b. 西兰花：焯水后捞出备用，将胡萝卜、洋葱、蘑菇、青椒切成块状备用 c. 配菜：将玉米和番茄切块，豆腐切块，鸡蛋打散备用 d. 煮汤：将豆腐块放入开水中焯水，捞出备用，将番茄、玉米、胡萝卜、洋葱放入煮锅中加入适量的水，煮至汤汁浓稠后加入焯水后的豆腐，继续煮5-10分钟 e. 煎蛋：将鸡蛋打散，放入平底锅中煎制，每隔2-3分钟翻面一次，煎至两面金黄色 f. 装盘：将煎好的鸡胸肉、西兰花、配菜、玉米、番茄、胡萝卜、洋葱、豆腐放在盘中，将煎好的蛋放在鸡胸肉旁边，淋上红酒和牛奶，撒上适量的盐和黑胡椒
3. 适合人群 a. 适合年龄在18岁及以上的人群 b. 适合消化系统健康的人群 c. 适合喜欢美食的人群
4. 禁忌 a. 煮汤时不宜加入过多的水，以免影响汤汁的浓度 b. 煎蛋时不宜过度翻面，否则会影响口感