黄脚丫怎么弄好吃(黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃)

模板大师- 2024-08-12 01:59:35

黄脚丫怎么弄好吃(黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃)

其实黄脚丫怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享黄脚丫怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 清蒸黄脚立怎么做
  2. 黄脚腊鱼,黄脚腊鱼怎么做好吃
  3. 黄脚狼鱼怎样做
  4. 黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃

清蒸黄脚立怎么做

原料

1.黄脚立鱼2条。

2.胡椒粉、蒸鱼豉油、熟油各适量。

制作过程

1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。

2.将鱼放在碟中,淋上适量料酒。

3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。

冻鱼沙律

材料:黄脚立鱼一至两条,视各人喜好而定,黄脚立并非容易找的鱼种,大家可能要花点时间在超市或者专业的水产市场,甚至去到渔船上去买了。另外还有准备一些杂菜及沙律酱。

做法:先将新鲜的黄脚立鱼杀好洗净,然后蒸煮再放凉,再放入冰箱里冷冻一下,这样可以让鱼肉更结实,更有潮州冻鱼的风味,最后上碟时配上杂菜沙律及酱料即可。

黄脚腊鱼,黄脚腊鱼怎么做好吃

1、用料:黄腊鱼八两半、橄榄油少量。

2、新鲜腊鱼去除鱼鳞鱼腮内脏后,洗净用厨房用纸吸干鱼表面上的水份备用。

3、平底锅预热后,放入少量橄榄油做底油,即刻放入吸干水份的黄腊鱼,全程小火进行。

4、煎鱼过程大概先煎完一面,再翻面煎另一面,锅烧热煎鱼过程不沾锅底。

5、煎成金黄色。鱼从头到尾各部位煎熟,出锅装盘即可

黄脚狼鱼怎样做

材料

黄脚狼鱼1条,鸡蛋1个、干淀粉、料酒、葱姜、白糖、番茄酱、盐、醋、植物油各适量

做法

1、黄脚狼鱼收拾干净,去头去尾,切成块,加料酒腌20分钟。

2、鸡蛋加干淀粉搅成蛋糊,姜切丝,葱切段。

3、植物油烧热,鱼块裹匀蛋糊逐一放里炸至金黄色捞出沥油、装盘。

4、白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉、水兑成汁。

5、锅内留余油,放入姜丝煸炒,放入兑好的汁,顺着一个方向搅动。

6、将煮好的汁浇在鱼块上,撒上葱段即可。

黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃

步骤1

宰杀洗干净后用一大勺的盐腌一会;

步骤2

腌鱼的同时切点葱段、香菜、芹菜、拍点蒜、备点冬菜;

步骤3

热锅下油,一定要烧红锅再下油,放一点点盐再放鱼,大火或中火煎;

步骤4

煎至甩一下锅鱼可以移动了就翻面继续煎,同理煎至甩锅鱼可以移动了鱼就熟了;

步骤5

加入蒜、葱白、冬菜

(如放芹菜也是这时候放)煮一小会;

步骤6

快出锅时放入葱段和香菜淋几滴生抽即可;

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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