忘羡美食图片——《忘羡传》中的特色美食

《忘羡传》是中国古代小说，讲述了魏无羡和蓝忘机两位主角的冒险故事。在小说中，他们品尝到了许多美食，其中最著名的就是“双拼糯米团”。今天，我们将为大家介绍这道美食的详细制作流程以及适合人群和禁忌。

制作步骤

材料： - 糯米团 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青豆 50 克 - 胡萝卜 50 克 - 姜末 5 克 - 蒜末 5 克 - 生抽 10 毫升 - 料酒 10 毫升 - 白糖 5 克 - 鸡精 3 克 - 盐 2 克 - 白胡椒粉 1 克 - 食用油 适量 做法：

1.糯米团用温水浸泡 30 分钟，去掉杂质，沥干水分备用。
2. 猪肉末用盐、白胡椒粉、鸡精、姜末、蒜末、生抽、料酒、食用油拌匀，腌制 10 分钟。
3. 胡萝卜切成细丝，青豆焯水备用。
4. 锅中热油，放入姜末和蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和青豆翻炒均匀，倒入生抽、料酒、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉调味。 6. 加入糯米团，翻炒均匀，待糯米团表面都被肉馅料包裹后即可出锅。

适合人群

这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。糯米团富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，有利于促进身体健康。猪肉末富含蛋白质和脂肪，有利于增强体力。胡萝卜和青豆含有丰富的维生素和矿物质，有利于提高身体免疫力。

禁忌

1.糖尿病患者不应食用过多的糯米和糖。
2. 过敏者不应食用含有猪肉的食品。
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多的糯米和糖。

注意事项

1.制作糯米团时，糯米团一定要浸泡充分，这样可以使糯米团更加软糯。
2. 制作肉馅料时，猪肉末一定要腌制充分，这样可以使肉馅料更加入味。
3. 食用糯米团时，一定要翻炒均匀，确保糯米团表面都被肉馅料包裹。

忘羡美食图片——《忘羡传》中的特色美食