大家好，今天小编来为大家解答猪肉茄瓜煲怎么弄好吃这个问题，肉丝茄瓜煲的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 瘦肉茄子煲怎么做
2. 五花肉炖茄子西葫芦做法
3. 肉末茄子煲家常做法王刚
4. 肉丝茄瓜煲的做法

瘦肉茄子煲怎么做

1.

瘦肉切末备用

2.

干辣椒,小米椒,生姜,大蒜切好备用,青辣椒备用

3.

茄子两条洗净

4.

茄子切条状备用

5.

冷锅倒油,炸茄子可以多放点油,茄子比较吸油

6.

把切好的茄子放锅里炸到半熟

7.

然后把茄子盛出备用

8.

炸完茄子剩的油炒肉末,炒至变色

五花肉炖茄子西葫芦做法

五花肉炖茄子西葫芦是一道美味的中式家常菜，口感细腻，营养丰富。以下是简单的制作步骤：

所需材料：

五花肉200克

茄子2个

西葫芦1根

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽少量

白糖少许

盐少许

食用油适量

步骤：

1.五花肉切成小块，入清水中焯水，捞起备用。茄子和西葫芦分别切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，将五花肉块煸炒至表面微黄。

3.加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味四溢。

4.放入适量料酒翻炒，然后加入适量生抽和少量老抽，继续翻炒。

5.倒入适量的水，加入少许白糖和盐，烧开后放入切好的茄子和西葫芦块。

6.等烧开后，改用小火慢慢炖煮，煮至肉和蔬菜都软烂入味即可。

7.最后，把菜肴装盘即可食用。

此外，炖茄子西葫芦的做法可以根据个人口味进行细微调整。例如，可以在烹制过程中添加一些红烧肉调料，以增加菜肴的口感。

肉末茄子煲家常做法王刚

1、茄子去蒂洗净切段

2、葱切段，蒜拍碎，肉馅准备好

3、锅中加适量水烧开之后，放入切段绰熟

4、捞出放入盘中

5、热锅凉油，油热之后放入肉馅翻炒至变色

6、加入葱蒜，酱油和番茄酱翻炒

7、加入适量的水淀粉进行勾芡成酱汁，酱汁沸腾之后即可

肉丝茄瓜煲的做法

1.把准备好的茄子用清水洗干净，切成长条，然后用盐水浸泡三分钟左右，捞出来控干水分，用盐水泡过的茄子可以让颜色更加鲜艳，不容易变黑。

2.把猪肉洗干净了，切成肉末，然后放入盐食用油生抽，然后把它搅拌均匀，豆豉洗干净，控干水分，把香葱，辣椒分别洗净切好，放在一边备用。

3.要用砂锅做，然后把锅烧热倒入油，烧好了之后，大火把茄子放进去煸炒至五成熟，如果是比较喜欢油多一些的，可以油炸茄子五成熟捞出捞出来，把油扣干。

4.把已经炒过的茄子倒入瓦堡中。，然后用小火把豆豉炒香，肉末用大火爆炒至五成熟，然后一起倒入茄子瓦煲，把辣椒，盐，食用油，生抽，老抽，生粉放进去勾芡一下。再加入热高汤，把食材浸没过来，如果没有高汤的话，可以加入沸水，然后加点鸡粉，等大火煮沸后用小火慢炖六分钟左右出锅。

关于本次猪肉茄瓜煲怎么弄好吃和肉丝茄瓜煲的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。