干香菇凉拌怎么弄好吃,凉拌香菇菌脚的做法

模板小编- 2024-07-31 17:29:40

干香菇凉拌怎么弄好吃,凉拌香菇菌脚的做法

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本文目录

  1. 凉拌菇的家常做法
  2. 凉拌油菜香菇怎么做好吃,凉拌油菜香菇的家常做法
  3. 凉拌香菇菌脚的做法
  4. 凉拌海带丝香菇做法

凉拌菇的家常做法

凉菜材料:香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。凉菜制法:

1.将干香菇用水泡开

(一定要注意泡开)洗净,用开水焯

(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;

2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;

3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

凉拌油菜香菇怎么做好吃,凉拌油菜香菇的家常做法

凉拌油菜香菇

主料

小油菜300g

香菇150g

辅料

盐少许

枸杞少许

白糖20g

白醋15g

蒜2粒

酱油10g

步骤

1.摘洗干净

2.烫水后过冷水沥出

3.洗净焯烫沥出

4.切末

5.泡洗沥出

6.放辅料腌制3辅助

7.分别腌制

8.摆放整齐

9.点缀枸杞

凉拌香菇菌脚的做法

1、主料:香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。

2、辅料:蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。

3、香菇清洗干净切片状。

4、过开水锅里焯水。

5、再过凉水,捞出沥干水分备用。

6、准备洋葱,蒜。

7、洋葱切丝。

8、蒜捣成泥。

9、加入盐,醋,生抽,香油。

10、再加入鸡精粉,搅拌均匀。

11、淋入香菇中搅拌入味即可。

凉拌海带丝香菇做法

用料:海带丝50克,香菇50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法如下:

1、海带丝提前用清水泡至1小时,香菇去蒂洗净后切片,胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断,大蒜去皮剁成末放入小碗中,然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。

2、锅中注入适量清水,待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟,然后捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分装盘。

3、另起炒锅注入适量食用油,待油烧热下入辣椒爆出香味,趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。

4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中,加入些许香菜拌匀即可食用啦!

关于干香菇凉拌怎么弄好吃,凉拌香菇菌脚的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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