大家好，今天给各位分享鸭肉炒青椒怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对青椒炒鸭丁的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青椒仔姜炒鸭做法
2. 青椒鸭子做法
3. 青椒炒鸭丁的做法
4. 青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法

青椒仔姜炒鸭做法

青椒姜炒鸭是一道美味健康的菜肴，下面是制作的步骤：

材料：

-鸭胸肉：250克

-青椒：2个

-姜：适量

-大葱：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.鸭胸肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，拌匀腌制约15分钟。

2.将青椒洗净去籽切块，姜切成细丝。

3.热锅倒入适量的食用油，加入姜丝煸炒出香味。

4.加入腌制好的鸭片翻炒至变色，然后加入青椒块继续翻炒。

5.翻炒一会后加入少许盐和白胡椒粉调味，再加入少许生抽提鲜味。

6.最后加入切段的大葱继续翻炒均匀即可。

青椒姜炒鸭制作简单，口感爽脆，鸭肉嫩滑，姜的辣香和青椒的甜脆相互搭配，味道美味。你可以根据个人口味调整食材用量。希望你成功地制作出一道美味的青椒姜炒鸭！

青椒鸭子做法

鸭肉500克

辅料

青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量

步骤1?鸭肉清洗干净沥水

步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用

步骤3?青椒、小米椒、蒜切片

步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香

步骤5?下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香

步骤6?倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火

青椒炒鸭丁的做法

食材鸭脯肉300克，青柿子椒125克，鸡蛋清1个，料酒、酱油各10克，精盐3克，白糖2克，鸭汤75克，湿淀粉25克，鸭油500克，芝麻油10克。

做法

1、将鸭肉切成丁。柿子椒去蒂、去籽，切成丁。

2、鸭肉丁用精盐1克，湿淀粉15克、鸡蛋清拌匀上浆，下入四成热鸭油中滑至断生，下入青椒丁拨散，倒入漏勺。

3、炒锅内加料酒、酱油、精盐、白糖、鸭汤炒开，用湿淀粉勾芡，淋入鸭油25克，下入鸭丁、青椒丁翻匀，淋入芝麻油，装盘即成。

青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法

所需材料：

鸭肉：250克

青椒：2个

大葱：1根

姜片：适量

蒜末：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

步骤：

将鸭肉切成小块，加入少许料酒和盐腌制10分钟。

青椒洗净去籽，切成长条状；大葱切段。

热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香。

放入腌制好的鸭肉翻炒至变色。

加入青椒条继续翻炒，加少许盐和生抽调味。

最后用玉米淀粉勾芡即可。

Tips：

鸭肉要先用料酒和盐腌制一下，可以去掉异味，并且增加口感；

烹调过程中不要加水，以免影响口感；

青椒炒的时间不能太长，否则会失去口感和营养。

如果喜欢更辣更香的味道，可以适量加入干辣椒、花椒等调料。

鸭肉炒青椒怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青椒炒鸭丁的做法、鸭肉炒青椒怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。