(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都非常适合这道美味的苏丹非洲美食。对于儿童来说，这道菜不仅可以提供营养，还可以让他们感受到美食的魅力。对于老年人来说，这道菜可以缓解身体不适，提高免疫力。对于商务人士来说，这道菜可以增进商务洽谈的氛围，增加客户满意度。

(二)禁忌 需要注意的是，在食用苏丹非洲美食时，有一些禁忌需要遵守。首先，不要食用生肉和生海鲜。在苏丹，生肉和生海鲜是被禁止的，因为它们可能携带细菌。其次，不要过量食用。这道菜虽然美味，但是也不能过量食用，否则会对身体造成负担。最后，在烹饪过程中，需要注意卫生和安全。如果食材不新鲜或烹饪不当，可能会对健康造成危害。

(三)详细制作流程

1.准备食材：牛肉、洋葱、西红柿、辣椒、大蒜、香菜等。
2. 清洗食材：将牛肉切成薄片，用盐、料酒和生姜腌制20分钟。将洋葱、西红柿和辣椒切成块状。
3. 烹饪食材：在热锅中加入油，放入牛肉煸炒至变色，再加入洋葱、西红柿和辣椒继续翻炒。
4. 加入调料：加入适量的盐、糖、胡椒粉、酱油和醋，继续翻炒。
5. 加入香菜：最后加入适量的盐、糖、胡椒粉和酱油，翻炒均匀即可。 6. 装盘：将炒好的牛肉和调料放入碗中，加入适量的香菜即可食用。

(四)营养价值 这道菜富含蛋白质、铁、锌、维生素C等营养成分，有助于增强免疫系统，提高免疫力，促进身体健康。