很多朋友对于麻辣汤的汤怎么弄好吃和正宗麻辣烫汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家常麻辣烫汤的做法
2. 正宗麻辣烫汤做法
3. 想问一下谁知道怎样才能把麻辣烫的汤的味道做的更好
4. 麻辣烫的汤是怎么熬制的

家常麻辣烫汤的做法

准备自己喜欢的食材改刀，火锅丸子用清水洗两遍，起锅热油下葱姜蒜、辣椒段和花椒炒香，下豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加一大碗清水烧开，烧五分钟后捞去料渣，加盐、鸡精和生抽调味，先下荤菜煮两分钟，再下素菜煮两分钟，出锅时来点花椒油，装入碗中，倒入提前稀释好的芝麻酱拌匀，撒上炒熟的白芝麻和葱花即可。

正宗麻辣烫汤做法

正宗麻辣汤的做法

材料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐，郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料适量，浓汤宝1个，大葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量。

做法：

1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。

3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝

（也可用鸡汤等）

4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。

5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。

想问一下谁知道怎样才能把麻辣烫的汤的味道做的更好

在外面吃麻辣烫总感觉不够实惠，而且担心汤里含有各种添加剂。我介绍一种很好吃的自制麻辣烫给你，这种麻辣烫做法虽然简单家常，但保证能让你吃到好吃又放心的麻辣烫。配菜的选择：配菜可以选择菠菜、油菜、茼蒿、金针蘑、木耳、火锅粉、干豆腐丝、蟹黄棒、各种火锅丸等，反正只要你喜欢的都可以，把这些配菜洗净切好备用。自制麻辣烫汤头——调料A：四川绿麻椒粒、干红辣椒、姜片、蒜片、花椒、八角、盐、浓缩鸡汁、郫县豆瓣酱各适量。调料B：味精、生抽、咖喱粉、水稀释的芝麻酱、麻椒粉、辣椒油或红油、陈醋各适量。制作方法与步骤：

1、炒锅中火烧热，倒入食用油，不等油热，就放入四川绿麻椒、干红辣椒、花椒、八角，进行第一步的麻辣油调制！

2、炒到油温上来，麻椒与辣椒的颜色基本改变之后，放姜片蒜片入锅爆香，接着就放郫县豆瓣酱，炒到油变成红色。

3、倒入足量的白开水，再放入浓缩鸡汁和盐！搅拌一下！大火煮开，这就是麻辣烫汤头了。汤头煮开之后继续大火煮5分钟，最多5分钟！尝尝汤的咸淡！要偏淡点，这样麻辣烫的汤头就制作完毕了。自制麻辣烫烫菜的技巧——烫菜的顺序是这样的，先把火锅粉下入，煮到6分熟的时候下入鲜蘑菇与金针蘑，再次煮开之后，下入各种丸，然后再煮开之后，基本丸子与火锅粉一起同时煮熟时，鲜蘑菇与金针蘑也熟了！全部捞出来！火不要关闭，继续大火烧汤。捞出那些菜之后，放入大碗里，假如做的多，就分别放在几个碗里！几个人吃，就用几个大碗！这时候把茼蒿下入煮开，再放入油菜与菠菜，木耳，干豆腐丝，煮熟之后！捞出来！分别放在几个碗里！然后分别把每个碗里放入调料B，再浇上烫菜的汤！麻辣烫就制作完毕了！也可以把汤头直接端上桌子，一边加热一边随自己的心意烫菜食用。临时写作，可以参考一下呀

麻辣烫的汤是怎么熬制的

1.麻辣烫的汤是通过熬制而成的。2.熬制麻辣烫的汤需要选用各种鲜香的食材，如鸡骨、猪骨、牛骨、鸭肉、鱼头等，加入各种调料和香料，如花椒、八角、桂皮、姜、蒜等，煮制数小时，让食材的营养和味道充分释放，形成浓郁的汤底。3.麻辣烫的汤底可以根据个人口味添加各种辣椒、花椒等调料，再加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，煮熟后即可食用。

关于本次麻辣汤的汤怎么弄好吃和正宗麻辣烫汤做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。